Patates bravas à l'air fryer

Ingrédients

• 900 g Pommes de terre
• 3 cuillères à soupe Huile d'olive
• 1 Oignon émincé
• 1 Gousse d'ail épluchée et écrasée
• 1 cuillère à soupe Paprika
• 1 cuillère à soupe Purée de tomate
• 225 g Tomates en conserve
• Au service Feuilles de basilic

Étapes

1. Faites tremper les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 30 min, puis égouttez-les et laissez-les sécher à l'air libre pendant 5 min. Préchauffez l'air fryer à 200C. Versez les pommes de terre dans un bol et arrosez-les avec 1 cuillère à soupe d'huile et ajoutez 1/2 c.à.c. de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Mélangez pour enrober les pommes de terre sur tous les côtés, puis vers
2. Pendant ce temps, portez l'huile restante à ébullition dans une petite poêle à feu moyen-doux et faites revenir l'oignon pendant 8-10 min jusqu'à ce qu'il soit ramoli mais pas encore doré. Ajoutez l'ail et faites cuire 1 min avant d'ajouter le paprika et de cuire 30 secondes de plus. Incorporez la purée de tomate, faites cuire 1 min, puis versez les tomates émincées. Faites cuire 5-10 min à feu mo
3. Une fois les pommes de terre cuites, versez-les dans un plat et versez la sauce tomate dessus. Parsemez de feuilles de basilic, puis servez.