Pommes de terre à la boulangère
Cuisine: France
Pommes de terre à la boulangère est un plat principal maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Tutoriel
Ingrédients
- 2 oignons finement hachés
- branches de thym frais
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1,5 kg de pommes de terre
- 425 g de bouillon de légumes
Étapes
- Préchauffez le four à 200C/ventilation 180C/rayon 6. Faites revenir les oignons et les branches de thyme dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement colorés (environ 5 min).
- Répartissez une couche de pommes de terre sur le fond d'un plat à gratin huilé d'une capacité de 1,5 litre. Saupoudrez quelques oignons (voir photo, ci-dessus) et continuez à superposer, en terminant par une couche de pommes de terre. Versez le bouillon et faites cuire au four pendant 50-60 min jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et que le dessus soit doré et croustillant.