Rôtis de bœuf du dimanche
Cuisine: British
Rôtis de bœuf du dimanche est un plat de viande maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Tutoriel
Ingrédients
- 8 tranches de bœuf
- 12 fleurons de brocoli
- 1 sachet de pommes de terre
- 1 sachet de carottes
- 140 g de farine à pâtisserie
- 4 œufs
- 200 ml de lait
- un filet (pour la cuisson) d'huile de tournesol
Étapes
- Faites cuire le brocoli et les carottes dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Faites rôtir le bœuf et les pommes de terre au four pendant 45 minutes; il faut peut-être surveiller les pommes de terre régulièrement pour éviter qu'elles ne cuisent trop.
- Pour préparer les Yorkshire puddings:
- Préchauffez le four à 230°C/ventilation 210°C/joue 8. Versez un peu d'huile de tournesol uniformément dans deux moules à pudding Yorkshire à 4 empreintes ou dans un moule à muffins non-adhérent de 12 empreintes et placez-les au four pour qu'ils montent en température.
- Pour préparer la pâte: versez 140 g de farine dans un bol et battez quatre œufs jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajoutez progressivement 200 ml de lait et continuez de fouetter jusqu'à ce que le mélange ne contienne plus de grumeaux. Assaisonnez de sel et de poivre. Versez la pâte dans un jatte, puis retirez les moules chauds du four. Versez la pâte avec précaution et uniformément dans
- Servir dans l'assiette et ajouter la sauce selon votre goût.