Riz au Chacal (Riz Onigiri aux Jambon)
Riz au Chacal (Riz Onigiri aux Jambon) est un plat principal maison, difficulté 4/5 (Avancé). C'est un onigiri ou riz au châal simple et rapide, avec un goût japonais. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
4 / 5
★★★★☆
Ingrédients
- Jambon
- Riz
- Eau
- Haricots verts surgelés (facultatif)
- Grais de maïs surgelés (facultatif)
- Épines de kombu hachées (facultatif)
- Mayonnaise à volonté (la version japonaise est recommandée !)
Étapes
- Mettez du riz et de l'eau dans la cuve de la cocotte-minute, mettez en mode riz et attendez que ce soit cuit.
- Mettez les légumes surgelés (maïs et haricots verts) dans la cuve, ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'il y ait assez d'eau pour couvrir tous les ingrédients, portez à ébullition, attendez 2 minutes puis égouttez.
- Coupez le jambon en dés de 1 cm de côté.
- Pendant ce temps, ajoutez 10 ml d'huile végétale et faites revenir le jambon dans la cocotte-minute jusqu'à ce qu'il cuise et s'attire les colors.
- Placez le riz, le jambon, les épines de kombu hachées, les haricots verts, les grains de maïs et la mayonnaise dans un bol, mélangez uniformément.
- Servez dans des assiettes (si disponible).
Notes
C'est un onigiri ou riz au châal simple et rapide, avec un goût japonais. L'association jambon salé et juteux avec la mayonnaise et les aliments secs offre un goût riche et flatte la faim. Riche en glucides, protéines et vitamines, cela permet de recharger les batteries rapidement. La difficulté de fabrication est très faible, les débutants peuvent le faire facilement, et le temps total de préparation à partir de la cuisson du riz est d'environ 1 heure.
Difficulté de cuisson estimée : ★★★★
Calories estimées : 665 kcal
Groupe : Jambon Onigiri
Calcul :
Chaque fois avant de commencer, il faut déterminer le nombre de portions à préparer. Une portion est prévue exactement pour 2 personnes.
Par portion :
- Jambon (100g)
- Riz (125g)
- Eau (90ml)
- Haricots verts surgelés (30g)
- Grains de maïs surgelés (30g)
- Épines de kombu (10g)
- Mayonnaise à volonté (20g)
- Huile végétale 10-15ml
- La quantité de mayonnaise peut être réduite selon vos goûts.
- Vous pouvez essayer de mélanger différentes mayonnaises.
- Référence : XiaoHongShu - La tentation des rizières
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