Riz au maïs éclaté avec émincé de bonite séchée et nori
Riz au maïs éclaté avec émincé de bonite séchée et nori est un plat principal maison, difficulté 2/5 (Facile). C'est un repas japonais simple et savoureux. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingrédients
- Indispensable : Riz du Nord (qualité Jinlongyu convient, environ 30 yuan pour 5 kg. Recommandation d'utiliser une rôtissoire à induction Xiaomi pour la cuisson. La recette utilise la version « petit » de Xiaomi, **non recommandé d'utiliser une cocotte à pression pour la cuisson du riz**)
- Indispensable : Émincé de bonite séchée concassée (disponible sur JD et Taobao, chercher : ‘ingrédients pour riz mélangé japonais’)
- Indispensable : Grains de maïs (chercher sur Taobao : ‘grains de maïs déjà cuits/conditionnés’)
Étapes
- Mettez le riz bien servi dans une jatte et incorporez les grains de maïs, puis mélangez bien.
- Ajoutez l'émincé de bonite séchée concassée et mélangez à nouveau.
Notes
C'est un repas japonais simple et savoureux. Le riz est bien séparé en grains, jouant sur la fusion entre le sel et le fumé du bonite séché, la croquant du nori et le sucré du maïs. La bonite est riche en protéines de haute qualité et en DHA, alliée aux minéraux du nori et aux fibres alimentaires du maïs, pour un équilibre nutritionnel optimal. La préparation est très simple, réalisable dès le premier essai, ne nécessitant que 5 minutes d'action concrète, le tout avec environ 40 minutes (y compris la cuisson du riz) pour atteindre l'assiette.
Niveau de difficulté estimé : ★★
Calories estimées : 383 kcal
Catégorie : Riz au maïs éclaté avec émincé de bonite séchée et nori
Calcul :
- Émincé de bonite séchée concassée : 20 g
- Grains de maïs : 80 g/bande/sachet
- Avec la version « petit » de la rôtissoire Xiaomi pour le riz du Nord, l'eau doit juste dépasser le riz de 3 millimètres. Trop d'eau rend le riz collant et non séparé.
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