Salade de crevettes à la sauce Kéké
Cuisine: Vietnamese
Salade de crevettes à la sauce Kéké est un plat de fruits de mer maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Tutoriel
Ingrédients
- 140 g nouilles de riz
- 3 cuillères à soupe de pâte d'arachide
- 4 cuillères à soupe de lait de coco
- 3 cuillères à soupe de sauce piments sucrés
- 3 oignons printaniers tranchés finement
- 1 concombre tranché
- 300 g pousses de soja
- 200g crevettes
Étapes
- Cuire les nouilles selon les indications du paquet, puis rincez-les à l'eau froide et égouttez-les soigneusement. Dans une petite casserole, faites fondre ensemble la pâte d'arachide, le lait de coco, la sauce piments sucrés et la moitié des oignons printaniers, en ajoutant 1-2 cuillères à soupe d'eau pour rendre le mélange légèrement coulant pour la vinaigrette.
- Mélangez les nouilles, le concombre et les pousses de soja dans un plat de service. Disposez les crevettes par-dessus, nappez de sauce au cacahuète et-parsemez avec le reste des oignons printaniers.