Salade de laitue frisée à la sauce sésame
Salade de laitue frisée à la sauce sésame est un plat de légumes maison, difficulté 1/5 (Débutant). Une entrée maison rafraîchissante et légère, où l'onctuosité de la pâte de sésam. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingrédients
- laitue frisée
- pâte de sésame
- sauce soja
- vinaigre
- sauce d'huître
- sucre
- huile de sésame
- ail
- sel
Étapes
- Écraser l'ail et le hacher finement.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre, la sauce soja, la pâte de sésame, l'huile de sésame, le sucre, la sauce d'huître et l'ail haché jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Couper la laitue frisée en segments de 4 cm maximum.
- Mettre la laitue frisée dans un grand saladier, verser la sauce du bol et bien mélanger.
Notes
Une entrée maison rafraîchissante et légère, où l'onctuosité de la pâte de sésame enrobe le croquant de la laitue frisée, avec un équilibre aigre-doux-salé très appétissant. La laitue frisée est riche en vitamines et en fibres, tandis que la pâte de sésame apporte du calcium et des bonnes graisses : un plat équilibré. Aucune difficulté : il suffit de couper et de mélanger, du début à la fin en une dizaine de minutes, parfait pour les débutants et les jours pressés.
Difficulté estimée : ★
Calories estimées : 191 kcal
Calcul :
Avant chaque préparation, déterminez le nombre de portions souhaité. Une portion convient à 1-2 personnes.
Quantités totales :
* 1 laitue frisée (environ 200 g) × nombre de portions
* 15 ml de vinaigre × nombre de portions
* 5 ml de sauce soja × nombre de portions
* 10 ml de pâte de sésame × nombre de portions
* 5 ml d'huile de sésame × nombre de portions
* 5 g de sucre × nombre de portions
* 10 ml de sauce d'huître × nombre de portions
* 2 gousses d'ail × nombre de portions
* La pâte de sésame peut être remplacée par du beurre de cacahuète.
* Il est essentiel de bien mélanger la pâte de sésame avec la laitue frisée pour un meilleur goût.
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