Thé aux Mandarines Hakka
Thé aux Mandarines Hakka est un boisson maison, difficulté 2/5 (Facile). Le thé aux mandarines Hakka est une boisson rafraîchissante qui associe la douce. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingrédients
- Ingrédients :
- Mandarines Hakka (remplacez par une autre variété à chair facile à extraire, voir note)
- Thé vert jasmin
- Glaçons
- Sirop de sucre de canne (optionnel)
- Matériel
- Blender
Étapes
- Préparation du thé de jasmin (Proportion recommandée => Thé : Eau : Glace = 1~2 : 50 : 30)
- Pesez 2 à 4 g de thé dans un récipient, ajoutez 100 ml d'eau bouillante et laissez infuser pendant 6 minutes.
- Placez 60 g de glaçons dans le thé infusé pour le refroidir, mélangez pour accélérer le refroidissement.
- Une fois les glaçons fondus, filtrez le thé pour obtenir environ 160 ml de liquide de thé au jasmin.
- Composition finale
- Choisissez un verre, il est recommandé d'utiliser un gobelet transparent d'environ 300 ml.
- Prélevez la pulpe des mandarines, épluchez-les et récupérez la chair fruitée.
- Mettez 130 g de pulpe et 130 ml de thé de jasmin dans le blender.
- Ajoutez 10 g de sirop de sucre de canne (optionnel, si vous préférez un goût sucré).
- Fermez le couvercle du blender, démarrez-le et mixez pendant 20 secondes, puis versez le résultat dans le verre.
- Cassez légèrement quelques morceaux de pulpe restants et saupoudrez-les sur la surface du liquide.
- Profitez bien
Notes
Le thé aux mandarines Hakka est une boisson rafraîchissante qui associe la douceur fruitée de l'agrumes au parfum délicat de la jasmin. Le goût est frais avec un fini agréable (onctueux et parfumé). C'est une boisson créative, non limitée à une cuisine spécifique. Les mandarines Hakka sont riches en vitamine C et en fibres ; combinées à du thé vert, elles offrent une expérience revigorante. La préparation est très simple et convient aux débutants ; depuis la préparation du thé jusqu'au mélange, le tout ne prend qu'environ 15 minutes.
Niveau de difficulté estimé : ★★
Calories estimées : 81 kcal
Groupe : Thé aux mandarines Hakka
Calcul :
Quantité pour un verre, environ 300 ml
- 1~2 mandarines Hakka (qui pèsent 200 g ou plus)
- 2~4 g de thé vert jasmin
- 60 g de glace
- Sirop de sucre de canne 1 : 1, 10 g (optionnel)
- Les mandarines Hakka peuvent être remplacées par n'importe quel autre agrume dont la chair est facile à extraire, comme un Kanpei-mikan (un type d'orange cavaillon).
- La proportion chair de fruit / thé est de 1 : 1. Si vous souhaitez préparer une plus grande quantité, augmentez les proportions proportionnellement.
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