अदरक चिकन भून

नोट्स

अदरक चिकन भून हुनान शैली का मुख्य व्यंजन है, चिकन सूखा और स्वादिष्ट, अदरक की सुगंध तेज, तीखा लेकिन जलन रहित। चिकन में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है, अदरक ठंड दूर करने, पेट को गर्म रखने और भूख बढ़ाने में मदद करता है। बनाने का तरीका आसान है, नौसिखिए भी आसानी से सीख सकते हैं। मैरिनेट से लेकर परोसने तक लगभग 1 घंटा लगता है।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★★★
अनुमानित कैलोरी: 1539 किलो कैलोरी
समूह: अदरक चिकन भून

गणना:
- चिकन = आधा (देसी चिकन सबसे अच्छा, अनुमानित 650g)
- खाना पकाने का तेल = 50ml (चाय का तेल सबसे अच्छा, न हो तो सरसों का तेल)
- अदरक = आधा पाउंड (250g)
- बियर = आधी बोतल 250ml
- लाइट सोया सॉस = 20ml
- डार्क सोया सॉस = 10ml
- नमक = 3g
- छोटी मिर्च = 0-5 (0-50g) (तीखेपन के अनुसार समायोजित करें)
- मीठी मिर्च = 0-5 (0-50g) (न हो तो छोटी मिर्च से बदलें)
- अचार वाली मिर्च = 5 (50g)
- लहसुन = 3 सिर (50g)