अरोज़ कोन लेचे रेसिपी
अरोज़ कोन लेचे रेसिपी एक घरेलू मिठाई है. नीचे सामग्री और चरण-दर-चरण निर्देश हैं, साथ में घर पर पकाने के नोट्स भी।
सामग्री
- 1 कप चावल
- 4 दालचीनी रग
- 2 कप पानी
- 4 कप दूध
- नमक की थोड़ी सी मात्रा
- 2 चम्मच घी
- 2 चम्मच वानिला एक्स्ट्रैक्ट
- 1 कप चीनी
- 12 आउंस कंडेन्स्ड मिल्क
चरण
- एक छोटे पॉट में पानी और दालचीनी रग डालें, उबलने तक पकाएं और 10 मिनट तक पकाएं। इसे अलग रख दें और दालचीनी रग निकाल दें।
- चावल और दालचीनी के साथ पकाए गए पानी को एक बड़े पizioni सॉस पैन में डालें, मध्यम आंच पर रखें और 5 मिनट तक पकाएं।
- नमक, घी, वानिला एक्स्ट्रैक्ट, 2 कप दूध और चीनी डालें। अच्छी तरह मिक्स करने के लिए अच्छी तरह हिलाएं और 15 मिनट तक बिना ढके पकाएं।
- आंच को मध्यम-निम्न पर कम करें। शेष दूध और कंडेन्स्ड मिल्क डालें। लकड़ी की चाकू से हिलाएं। 1 घंटा 15 मिनट तक या तक कि चावल का पुलाव इच्छित पतलाई पर मोटा हो जाए, तक पकाएं।
- अच्छी तरह से हिलाएं और आंच से हटाकर ठंडा होने दें। इसकी पतलाई बहुत ही क्रीमी होनी चाहिए। 1 घंटे से कम से कम या सोमरे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।