आरेपा पाबेलन

सामग्री

• 2 आरेपा (ब्रा कॉर्न आरेपा, मोज़ारेला चीज़ से भरा)
• 1 अंडे की ताज़ा पकी हुई केला
• 1 कैन पीले दालें
• 1 पिको डे गैलो सॉस
• 2kg छिलका कटा हुआ मांस
• 1 टमाटर, कटा हुआ
• सौंठ की थोड़ी सी मात्रा (नमक)
• खटखटे लिप्पर की थोड़ी सी मात्रा (काला नमक)

चरण

1. सॉन्फ़्लेट में मांस तैयार करें और स्वाद अनुसार सौंठ और लिप्पर डालें, दालें थोड़ी ज्यादा गर्मी पर फ्राइ पैन में गर्म करें, पकी केले को सुनिश्चित रूप से पैकेज के निर्देशों के अनुसार फ्राइ या ग्रिल करें और टमाटर को छोटे घनोटे में काट लें. इन सब्ज़ियों को भरने तक राखें.
2. ग्रिल या सॉन्फ़्लेट को प्री-हीट करें और आरेपा को ग्रिल करें, उन्हें बार-बार दोनों तरफ़ से एक बार रखें जब तक कि वे सोने रंग की न हो जाएं.
3. चाकू की मदद से बीच में से सिर्फ़ किनारे से खोलें, उन्हें पकी केला, दालें, मांस और कटे हुए टमाटर से भरने के लिए जगह बनाएं.
4. एक थोड़ी सी पिको डे गैलो या पाचान सॉस के साथ परोसें.