एप्पल पाई पॉप्स (Apple pie pops)

सामग्री

• 1 चम्मच चीनी
• 1 1/2 कप मैदा
• 1 चीनी की चुटकी नमक
• 4 औंस (4 oz) काढ़ा दूध (Unsalted Butter)
• 1 चम्मच शॉर्टनिंग
• 1/4 कप ठंडा पानी
• 1 पाउंड (1 lb) सेब
• 1/4 कप भूरी चीनी
• 1 चीनी की चुटकी दालचीनी
• 3 औंस (3 tablespoons) काढ़ा दूध (Unsalted Butter)
• 1/2 चीनी की चुटकी ग्राउंड जायफल (Nutmeg)
• 1/2 चीनी की चुटकी नमक
• 3/4 चीनी की चुटकी नींबू का रस
• गर्म सुगन्धित चीनी | Topping
• 1 अंडा
• 2 चीनी की चुटकी पानी

चरण

1. [लॉप लॉप स्टिक्स की आवश्यकता होगी]
2. क्रस्ट के लिए निर्देश
3. मैदा, चीनी और नमक को एक केरासिपीजर बॉल में मिला लें। पल्स सेटिंग का उपयोग करके मिक्स करें।
4. बटर और शॉर्टनिंग को जोड़ें और लगभग 10 -12 बार पल्स करें, जब तक कि टेक्स्चर छोटे छोटे कंकड़ों की तरह बदल न जाए।
5. क्रूपन का ¾ हिस्सा और पानी को डालें और कुछ और बार पल्स करें, जब तक कि आटा एक गोल बॉल का आकार न ले ले। जारी रखने के लिए पानी की जरूरत होने पर मिलाएं। अधिक मिलाना बिल्कुल बंद करें। ड्राॅइ बिल्कुल मिला हुआ न होने पर चिंता न करें। आप फिलिंग की प्लेट को पूरा करने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करेंगे।
6. आटा गोले को काउंटर पर रखें और चपटा जाकर फैलाएं। इसे प्लास्टिक व्रैप में लपेटें और कम से कम एक घंटा या रात भर रेफ्रिजरेटर में जमाएं।
7. पाई फिलिंग के लिए निर्देश
8. मध्यम आंच पर बटर गर्म करें, जब तक कि वह बिल्कुल साफ सुनहरा न हो जाए।
9. भूरी चीनी, मसालों, नमक और नींबू के रस को जोड़ें। सामग्री को मिलाएं।
10. कटा हुआ सेब जोड़ें और आलसी करें।
11. सेब को मध्यम आंच पर लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।
12. आंच से हटा लें और एप्पल मिक्सचर को ठंडा होने दें। इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए आप सेब को रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
13. एग वॉश के लिए अंडे और पानी को मिक्स करें।
14. पाई ड्राॅइ को 1/8 इंच की मोटाई तक रोल करें।
15. 2 ½ से 3 इंच की गोलाइयां काटें और उन्हें वर्चर पेपर पर रखें। कटने के दौरान बचे हुए आसवा ड्राॅइ के लिए फिर से रोल करने की आवश्यकता होगी।
16. गोलाइयों के आधे हिस्से में हवा वाहिता के लिए आकार काटें या छिद्र बनाएं।
17. गोलाइयों के बाकी आधे हिस्से में, गा्र्फू गोला रोल पर एक लॉप लॉप स्टिक को लगभग आधे उंचाई पर नरमी से दबाएं।
18. प्रत्येक गोली के बीच में एक चम्मच एप्पल मिक्सचर रखें।
19. प्रत्येक गोली को एप्पल पर रखें और किनारों को बंद करें (सील करें)।
20. प्रत्येक पाई पॉप को एग वॉश से ब्रश करें और ऊपर पर चीनी छिड़कें।
21. 15-20 मिनट तक या जब तक कि सुनहरा भूरा न न बन जाए, बेक करें।
22. आनंद लें!