एवोकाडो लस्सी

नोट्स

यह भारतीय पारंपरिक दही पेय 'लस्सी' का एक नवीन रूप है, जिसकी बनावट मलाईदार, चिकनी और हल्की मीठी होती है, जो नाश्ते या दोपहर की ताज़गी के लिए बहुत उपयुक्त है। एवोकाडो में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और आहार फाइबर भरपूर होता है, और दही में अच्छी प्रोटीन व प्रोबायोटिक्स होते हैं, इसलिए एक गिलास लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। बनाना बहुत आसान है, नए लोग भी बिना असफलता के बना सकते हैं, तैयारी से लेकर परोसने तक लगभग 5 मिनट लगते हैं।

अनुमानित कठिनाई: ★
अनुमानित कैलोरी: 392 किलो कैलोरी

गणना:
हर बार बनाने से पहले तय करें कि कितनी सर्विंग बनानी हैं। एक सर्विंग 1 व्यक्ति के लिए पर्याप्त है।

प्रति सर्विंग:

- सादा दही 120 मिली
- पका हुआ एवोकाडो 1
- शहद 1 बड़ा चम्मच (स्वाद के अनुसार कम या ज़्यादा करें)
- ठंडा दूध 60 मिली
- इलायची पाउडर 1 चुटकी (वैकल्पिक)

- एवोकाडो पका हुआ ही चुनें, तभी पेय की मलाईदार बनावट और रंग सही रहेगा।
- अगर और ठंडा स्वाद चाहिए, तो दूध थोड़ा कम करें और कुछ बर्फ के टुकड़े डालकर साथ में मिलाएँ।