ऑयस्टर सॉस लेट्यूस

नोट्स

ऑयस्टर सॉस लेट्यूस एक ताज़गी भरी सुगंधित घर का बना व्यंजन है, कुरकुरे लेट्यूस पर लहसुन और ऑयस्टर सॉस की चटनी डाली जाती है, जो नमकीन में मीठी होती है, और कैंटोनीज़ और सिचुआन दोनों रेस्तरां में आम तौर पर मिलने वाली तेज़ शाकाहारी डिश है। यह विटामिन और आहार फाइबर से भरपूर है, जो पाचन में मदद करती है। बनाने का तरीका नौसिखियों के लिए बहुत आसान है, सब्ज़ी धोने से लेकर परोसने तक लगभग 15 मिनट ही लगते हैं।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 125 किलो कैलोरी

गणना:
इस व्यंजन की मात्रा सिचुआन रेस्तरां में ऑर्डर किए गए मानक हिस्से के समान है

- लेट्यूस 1 सिरा (200 ग्राम ± 50)
- ऑयस्टर सॉस 6-8 मिली
- लहसुन 4-5 कलियाँ (पेस्ट या कटा हुआ)
- लाइट सोया सॉस 6 मिली
- नमक 0.5 ग्राम
- चीनी 1 ग्राम
- खाद्य तेल 5-8 मिली

यह व्यंजन विटामिन से भरपूर है, बनाने में आसान है, और खाने में ताज़गी देता है और गर्मी नहीं बढ़ाता।