केले वाली असली लाओसी टैपिओका डेजर्ट

सामग्री

• 1 कप गुनगुने पानी
• 4 कप पानी
• 3 चम्मच टैपियोका
• 14 औंस की जार कोकोनूट मिल्क (Coconut Milk)
• 2 चम्मच चीनी
• 3 कप केला
• 4 कप पानी
• स्वाद अनुसार नमक

चरण

1. गुनगुने पानी में टैपियोका की गोलियां डालें और 20 मिनट तक भिगोने दें।
2. केलों को खाल उतारकर ½ इंच के टुकड़ों में काट लें। टुकड़ों को एक तरफ रख दें।
3. उबलने वाले प्याले में 4 कप पानी डालकर उबालें। उसमें कटे हुए केलों के टुकड़े डालें।
4. 20 मिनट के बाद, बर्फ़ के पानी में टैपियोका की गोलियां छान लें ताकि वे एक-दूसरे से अलग हो जाएं।
5. बरतन में टैपियोका की गोलियाँ डालें। 3 मिनट या जब तक टैपियोका की गोलियाँ साफ नहीं हो जातीं, तब तक उबालें।
6. अगला, चीनी डालें और कोकोनूट क्रीम उड़ाएँ। स्वाद बराबर होने तक 3 मिनट तक धीरे-धीरे हिलाते रहें।
7. स्वाद अनुसार नमक डालें।