चावल का दलिया
चावल का दलिया एक घरेलू सूप है, कठिनाई 2/5 (आसान). सफेद दलिया हल्का और मुलायम होता है, यह घर का ज़रूरी पेट के लिए आरामदायक मुख्य भो. नीचे सामग्री और चरण-दर-चरण निर्देश हैं, साथ में घर पर पकाने के नोट्स भी।
2 / 5
★★☆☆☆
सामग्री
- चावल
- पानी
- वनस्पति तेल (वैकल्पिक)
चरण
- (वैकल्पिक) Mo ml तेल को धुले हुए चावल के साथ मिलाएँ, *यथासंभव पूरी तरह मिलाना सुनिश्चित करें, यानी चावल के प्रत्येक दाने पर कम से कम थोड़ा तेल लग जाए*
- (वैकल्पिक) चावल-तेल मिश्रण को ठंडा करके भंडारित करें, ठंडा करने का समय Tc।
- चावल और पानी को बर्तन में डालें।
- तेज़ आँच पर गर्म करें, T1 तक।
- T1 से पहले आँच धीमी कर दें। **यदि यह चरण भूल जाएँ, तो पानी उबलकर बाहर निकल सकता है और आग बुझा सकता है। बहुत खतरनाक!**
- Tr तक गर्म करें। Tr पर आँच बंद कर दें।
नोट्स
सफेद दलिया हल्का और मुलायम होता है, यह घर का ज़रूरी पेट के लिए आरामदायक मुख्य भोजन है, चावल की शुद्ध सुगंध, हर उम्र के लिए उपयुक्त। कार्बोहाइड्रेट और थोड़ी मात्रा में प्रोटीन से भरपूर, पचाने और अवशोषित करने में आसान, प्लीहा को पोषण, पेट को शांत, फेफड़ों को साफ करने का पोषण प्रभाव है। बनाना आसान है, बस आँच और पानी की मात्रा का ध्यान रखें, शुरुआती भी आसानी से बना सकते हैं, पूरी प्रक्रिया में लगभग 25 मिनट लगते हैं।
अनुमानित पाक कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 308 किलो कैलोरी
गणना:
* आम तौर पर एक व्यक्ति 60ml-110ml चावल खा सकता है।
* पानी की मात्रा चावल की मात्रा का 9-12 गुना होती है।
* एक कटोरे की क्षमता 500ml होती है।
* तेज़ आँच बंद करने का अंतिम समय T1: 1.5 मिनट/500ml * पानी की मात्रा
* चावल का दलिया खाने योग्य होने का सबसे पहला समय Tr: 10 मिनट/500ml * पानी की मात्रा
* तेल का द्रव्यमान Mo: कच्चे चावल की मात्रा / 10
* ठंडा करने का समय Tc = कच्चे चावल की मात्रा /10 ml/मिनट।
उपरोक्त शर्तों का उपयोग करके, नियोजित सामग्री अनुपात की गणना करें।