जिन फ़िज़
जिन फ़िज़ एक घरेलू पेय है, कठिनाई 2/5 (आसान). क्लासिक जिन कॉकटेल, खट्टा-मीठा स्वादिष्ट, बुलबुलेदार और ताज़गी भरा। नींबू भरपूर. नीचे सामग्री और चरण-दर-चरण निर्देश हैं, साथ में घर पर पकाने के नोट्स भी।
2 / 5
★★☆☆☆
सामग्री
- सामग्री
- जिन
- सोडा कार्बोनेटेड पानी
- नींबू
- [गन्ना शर्बत](../../condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md)
- बर्फ के टुकड़े
- ताज़े हरे पत्ते (वैकल्पिक, सजावट के लिए)
- उपकरण
- हैंड जूसर
- शेकर बोतल (वैकल्पिक)
चरण
- नींबू की तैयारी
- नींबू को बीच से काटें (**चाकू की दिशा नींबू के सिरे से जुड़ने वाली रेखा के लंबवत होनी चाहिए**), और एक आधे हिस्से से एक नींबू का टुकड़ा काटकर अलग रखें
- फिर से नींबू को बीच से काटें, प्राप्त 4 कोनों वाले नींबू के टुकड़ों को जूसर से निचोड़कर नींबू का रस एक बर्तन में अलग रखें
- वास्तविक मिश्रण (शेकर बोतल के बिना)
- एक गिलास चुनें, 350~400 मिलीलीटर की पारदर्शी कांच की गिलास का उपयोग करने की सलाह दी जाती है
- गिलास के तल में 100 ग्राम बर्फ के टुकड़े रखें
- 30~40 मिलीलीटर जिन डालें
- 20 मिलीलीटर नींबू का रस डालें (यदि खट्टा पसंद है तो अधिक या पूरा डाल सकते हैं)
- 30~40 ग्राम गन्ना शर्बत डालें
- चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं
- पहले से तैयार नींबू का एक टुकड़ा रखें
- धीरे-धीरे गिलास की दीवार के साथ सोडा कार्बोनेटेड पानी डालें जब तक गिलास भर न जाए (बर्फ पर न डालें, ताकि बुलबुले न निकलें)
- चम्मच से धीरे-धीरे ऊपर-नीचे खींचकर तरल को अच्छी तरह मिलाएं (घुमाकर न मिलाएं, ताकि बुलबुले न निकलें)
- तरल की सतह पर सजावट के लिए हरे पत्ते रखें (वैकल्पिक)
- यदि शेकर बोतल है, तो ऊपर के चरण 2~6 को निम्नलिखित चरणों से बदल सकते हैं
- बर्फ के टुकड़े, जिन, नींबू का रस, गन्ना शर्बत शेकर बोतल में डालें, अच्छी तरह शेक करें
- अच्छी तरह शेक किए गए मिश्रण को गिलास में डालें (यदि अंदर की बर्फ बहुत छोटी हो गई है, तो बर्फ को छानकर गिलास में फिर से बर्फ डाल सकते हैं)
नोट्स
क्लासिक जिन कॉकटेल, खट्टा-मीठा स्वादिष्ट, बुलबुलेदार और ताज़गी भरा। नींबू भरपूर विटामिन C प्रदान करता है, और गन्ना शर्बत के साथ मिलकर अम्लता को संतुलित करता है। बनाना बहुत आसान है, नौसिखिए केवल 5 मिनट में तैयार कर सकते हैं, घर पर आराम से आनंद लेने के लिए उपयुक्त। ध्यान दें कि शराब पीना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, अधिक मात्रा में न पिएं।
अनुमानित पाक कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 150 किलो कैलोरी
समूह: जिन फ़िज़
गणना:
एक गिलास की मात्रा, लगभग 350 मिलीलीटर (बर्फ सहित)
- जिन 30~40 मिलीलीटर
- सोडा कार्बोनेटेड पानी 1 कैन
- नींबू 1
- 1 : 1 गन्ना शर्बत 30~40 ग्राम
- बर्फ के टुकड़े 100 ग्राम
### तैयार उत्पाद