टमाटर अंडा सूप
टमाटर अंडा सूप एक घरेलू सूप है, कठिनाई 2/5 (आसान). टमाटर अंडा सूप एक खट्टा-मीठा, भूख बढ़ाने वाला और मुलायम स्वाद वाला घरेलू सूप है,. नीचे सामग्री और चरण-दर-चरण निर्देश हैं, साथ में घर पर पकाने के नोट्स भी।
2 / 5
★★☆☆☆
सामग्री
- टमाटर
- अंडा
- तिल का तेल
- अजीनोमोटो
- नमक
- हरा प्याज़, अदरक, लहसुन
चरण
- टमाटर को धोकर टुकड़ों में काट लें।
- हरा प्याज़, अदरक और लहसुन को बारीक काट लें।
- अंडों को एक कटोरे में तोड़ें और चॉपस्टिक (या अंडा फेंटने वाले) से अच्छी तरह फेंट लें।
- कड़ाही गरम करें और 15 मिलीलीटर तेल डालें। जब तेल से हल्का धुआँ उठता दिखे, तो हरा प्याज़, अदरक और लहसुन डालकर 30 सेकंड तक भूनें।
- टमाटर डालें और 1 मिनट तक भूनें।
- पानी डालें, पानी की ऊँचाई कड़ाही में सामग्री की ऊँचाई का लगभग 1.2 गुना होनी चाहिए, और नमक डालें।
- उबाल आने पर अंडे का मिश्रण डालें और चॉपस्टिक से अंडे को फैला दें, फिर अजीनोमोटो और तिल का तेल डालें।
- 30 सेकंड प्रतीक्षा करें, आँच बंद करें और परोसें।
नोट्स
टमाटर अंडा सूप एक खट्टा-मीठा, भूख बढ़ाने वाला और मुलायम स्वाद वाला घरेलू सूप है, जिसे बनाना बहुत आसान है और यह सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है। इसमें लाइकोपीन, विटामिन C और उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन भरपूर होता है, जो पोषण संतुलित और आसानी से पचने योग्य है। नए बनाने वालों के लिए बहुत अनुकूल, जल्दी और समय बचाने वाला, अनुमानित बनाने का समय लगभग 15 मिनट।
अनुमानित पाक कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 258 किलो कैलोरी
गणना:
- टमाटर 1
- अंडा 1-2 (अपने स्वाद के अनुसार, अंडा पसंद है तो 2 डालें, सामान्यतः 1 डालें)
- तिल का तेल 2 बूँद
- अजीनोमोटो 5 ग्राम (वैकल्पिक)
- नमक 15 ग्राम
- हरा प्याज़, अदरक, लहसुन कुल 15 ग्राम
अजीनोमोटो डालना या न डालना वैकल्पिक है।