तली हुई हरी सब्ज़ी

नोट्स

यह एक हल्की और स्वादिष्ट घरेलू शाकाहारी डिश है, जिसकी बनावट कुरकुरी और नरम होती है और स्वाद नमकीन-ताज़ा होता है जिसमें हल्की मिठास आती है। हरी सब्ज़ी विटामिन और आहार फाइबर से भरपूर होती है, जो पाचन को बढ़ावा देने में मदद करती है। बनाने का तरीका बहुत आसान है, शुरुआती लोग भी आसानी से बना सकते हैं, सामग्री तैयार करने से लेकर परोसने तक लगभग 10 मिनट लगते हैं।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 152 किलो कैलोरी

गणना:
हर बार बनाने से पहले तय करें कि कितने भाग बनाने हैं। एक भाग 1 व्यक्ति के लिए पर्याप्त है।

कुल मात्रा:

- हरी सब्ज़ी 100 ग्राम × भागों की संख्या
- लहसुन की कलियाँ 2 × भागों की संख्या
- खाद्य तेल 10-15 मिलीलीटर (पैन की तली को ढकने के लिए पर्याप्त)
- नमक 2 ग्राम × भागों की संख्या
- पीने का पानी 70 मिलीलीटर × भागों की संख्या
- चीनी 5 ग्राम × भागों की संख्या

चीनी डालने से हरी सब्ज़ी का रंग और हरा हो जाता है।