थाई हाथ-मार्क काली चाय

नोट्स

यह थाईलैंड की सड़कों पर मिलने वाली क्लासिक दूध चाय है, जिसमें चाय की तेज़ सुगंध, गाढ़ा और मुलायम स्वाद होता है, और कंडेंस्ड मिल्क व दूध से मीठा दूधिया स्वाद आता है। चाय और दूध के मेल से थोड़ी प्रोटीन और कैल्शियम मिलती है, लेकिन चीनी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह गर्मी बुझाने और प्यास बुझाने के लिए उपयुक्त पेय है। बनाने के चरण सरल हैं, लेकिन चाय को बार-बार छानना और लंबे समय तक ठंडा करना पड़ता है, कुल समय लगभग 4 घंटे 20 मिनट है, नए लोग थोड़े धैर्य से इसे पूरा कर सकते हैं।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★★★
अनुमानित कैलोरी: 185 किलो कैलोरी
समूह: थाई हाथ-मार्क काली चाय

गणना:
हर बार बनाने से पहले तय करें कि कितनी सर्विंग बनानी हैं। एक सर्विंग 1 व्यक्ति के लिए पर्याप्त है।

प्रति सर्विंग:

- पानी (600cc)
- चाय पाउडर (20g)
- चीनी (24g)
- दूध (18ml)
- कंडेंस्ड मिल्क (24g)