
पालक अंडा भून
पालक अंडा भून एक घरेलू सब्ज़ी व्यंजन है, कठिनाई 2/5 (आसान). पालक अंडा भून एक हल्का और ताज़गी भरा घर का झटपट व्यंजन है, पालक मुलायम और अंडे स. नीचे सामग्री और चरण-दर-चरण निर्देश हैं, साथ में घर पर पकाने के नोट्स भी।
2 / 5
★★☆☆☆
सामग्री
- पालक
- अंडे
- खाद्य तेल
- खाने का नमक
चरण
- पालक की जड़ें हटाएँ, धो लें, टोकरी में रखें, और उबलते पानी में डुबोकर निकाल लें।
- अंडों को कटोरे में फोड़ें और अच्छी तरह फेंट लें।
- कड़ाही गर्म करें, 10 मिलीलीटर तेल डालें।
- तेल गर्म होने पर अंडे का मिश्रण डालें, मध्यम आँच पर 15 सेकंड भूनें, पहले ऑमलेट बनाएँ, फिर पलटे से छोटे टुकड़ों में काट लें।
- आँच बंद करें, अंडे के टुकड़ों को प्लेट में निकाल लें, कड़ाही धोएँ नहीं।
- फिर आँच जलाएँ, 5 मिलीलीटर तेल डालें, तेल गर्म होने पर पालक डालें, तेज़ आँच पर 15 सेकंड भूनें, फिर अंडे के टुकड़े डालें और समान रूप से मिलाएँ।
- 5 ग्राम नमक और 100 मिलीलीटर पीने का पानी डालें, तेज़ आँच पर 10 सेकंड भूनें।
- आँच बंद करें, प्लेट में परोसें।
नोट्स
पालक अंडा भून एक हल्का और ताज़गी भरा घर का झटपट व्यंजन है, पालक मुलायम और अंडे स्वादिष्ट होते हैं, यह उत्तर और दक्षिण दोनों जगहों पर पसंद किया जाने वाला आम स्वाद है। पालक में आयरन, फोलेट और विटामिन भरपूर होते हैं, अंडे उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और लेसिथिन प्रदान करते हैं, साथ खाने से खून बढ़ाने, ऊर्जा देने और शरीर को मजबूत बनाने में मदद मिलती है। पूरा व्यंजन बनाना आसान है, खाना पकाने में नए लोगों के लिए बहुत उपयुक्त है, सामग्री तैयार करने से लेकर परोसने तक लगभग 15 मिनट लगते हैं।
अनुमानित पाक कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 350 किलो कैलोरी
समूह: पालक अंडा भून
गणना:
1 व्यक्ति की मात्रा के अनुसार:
- पालक 350 ग्राम
- अंडे 2
- खाद्य तेल 15 मिलीलीटर
- खाने का नमक 5 ग्राम