पैन-फ्राइड डंपलिंग्स (जियानजियाओ)
पैन-फ्राइड डंपलिंग्स (जियानजियाओ) एक घरेलू नाश्ते की रेसिपी है, कठिनाई 2/5 (आसान). पैन-फ्राइड डंपलिंग्स एक घरेलू नूडल व्यंजन है जिसका तल सुनहरा कुरकुरा और अंदर का. नीचे सामग्री और चरण-दर-चरण निर्देश हैं, साथ में घर पर पकाने के नोट्स भी।
2 / 5
★★☆☆☆
सामग्री
- डंपलिंग्स (फ्रोज़न डंपलिंग्स)
- तिल, हरा प्याज़ (कटा हुआ) या अन्य टॉपिंग्स
चरण
- नॉन-स्टिक तवा निकालें (नॉन-स्टिक तवा सबसे अच्छा है)
- 10ml - 15ml खाना पकाने का तेल डालें
- आंच जलाएं, डंपलिंग्स डालें (जितना हो सके समान रूप से फैलाएं, ढेर न लगाएं)
- तुरंत साफ पानी डालें, पानी की सतह डंपलिंग्स की औसत ऊंचाई की 1/2 तक हो
- ढक्कन लगाएं (इस समय चूल्हा तेज़ आंच पर होना चाहिए)
- 8 - 10 मिनट प्रतीक्षा करें
- जब पैन में पानी केवल 2mm रह जाए, तो मध्यम आंच पर फ्राई करना शुरू करें
- जब पानी पूरी तरह वाष्पित हो जाए, तो तवे को हिलाएं ताकि डंपलिंग्स समान रूप से गर्म हों
- काले तिल और हरा प्याज़ डालें और 10 सेकंड के लिए ढककर रखें
- 1 - 2 मिनट में एक डंपलिंग निकालकर नीचे का हिस्सा देखें, अगर सुनहरा कुरकुरा तल बन गया हो तो तुरंत निकाल लें
नोट्स
पैन-फ्राइड डंपलिंग्स एक घरेलू नूडल व्यंजन है जिसका तल सुनहरा कुरकुरा और अंदर का भरावन रसीला और कोमल होता है, जो उत्तरी चीन की डाइनिंग टेबल पर आम है। फ्रोज़न डंपलिंग्स के साथ बनाया जाता है, जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर है, सरल और जल्दी बनने वाला। अनुमानित कठिनाई दो स्टार, नए लोगों के लिए बहुत अनुकूल, कुल मिलाकर लगभग 15 मिनट में टेबल पर परोसा जा सकता है।
अनुमानित पाक कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 769 किलो कैलोरी
गणना:
प्रति सर्विंग:
- डंपलिंग्स का एक पैकेट (व्यक्तिगत भूख के अनुसार चुनें, लगभग 10 - 15 टुकड़े)
- संचालन के दौरान, पैन की स्थिति का लगातार निरीक्षण करें, ध्यान भटकाकर मोबाइल न चलाएं।