फैनशा तारो
फैनशा तारो एक घरेलू मिठाई है, कठिनाई 3/5 (मध्यम). फैनशा तारो एक बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम, मीठी और स्वादिष्ट चाओशान पारंपर. नीचे सामग्री और चरण-दर-चरण निर्देश हैं, साथ में घर पर पकाने के नोट्स भी।
3 / 5
★★★☆☆
सामग्री
- लिपु तारो (ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म से खरीदें, सस्ता और ताज़ा)
- सफेद चीनी या मिश्री
- पानी
- हरा प्याज़
चरण
- तारो को लंबी पट्टियों में काटें (थोड़ा मोटा रखें, तलने के दौरान टूटेगा नहीं)
- तारो को डुबोने लायक तेल डालें, तेल गरम होने दें (चॉपस्टिक डालने पर छोटे बुलबुले आएं)
- तारो को तेल में डालें और सुनहरा होने तक तलें, आमतौर पर हल्का पीला हो जाए और चॉपस्टिक से आसानी से छेद हो जाए
- तारो तलने का तेल बचा लें, बाद में सब्जी तलने में काम आएगा
- अगला महत्वपूर्ण कदम: चीनी (30g) और पानी (15g) को 2:1 अनुपात में मिलाएं, रंग बदले बिना छोटे बुलबुले आने तक गरम करें
- हरा प्याज़ और तारो डालें, आंच बंद करें और चलाएं, अब तापमान कम होने पर चीनी फैनशा प्रभाव देगी
- प्लेट में निकालें और परोसें!
नोट्स
फैनशा तारो एक बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम, मीठी और स्वादिष्ट चाओशान पारंपरिक स्नैक है, जिसे अक्सर दोपहर की चाय के साथ खाया जाता है। लिपु तारो में आहार फाइबर, पोटैशियम और कई विटामिन भरपूर होते हैं, जो लंबे समय तक पेट भरा रखते हैं। बनाना कठिन नहीं है लेकिन चीनी पकाने की आंच पर ध्यान देना जरूरी है, थोड़े अनुभव वाले शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है, पूरा समय लगभग 20 मिनट लगता है।
अनुमानित कठिनाई: ★★★
अनुमानित कैलोरी: 397 किलो कैलोरी
समूह: फैनशा तारो
गणना:
- लिपु तारो 200g
- सफेद चीनी 30g
- पानी 15g
- ताजा बना फैनशा तारो बहुत गरम होता है, मुंह जलने से सावधान रहें
- चाय के साथ परोसें, आह~ कितना आरामदायक है