फ्रोज़न वॉन्टन
फ्रोज़न वॉन्टन एक घरेलू मुख्य व्यंजन है, कठिनाई 2/5 (आसान). फ्रोज़न वॉन्टन का आवरण पतला और भरावन कोमल होता है, सूप साफ़ और स्वाद ताज़ा होता. नीचे सामग्री और चरण-दर-चरण निर्देश हैं, साथ में घर पर पकाने के नोट्स भी।
2 / 5
★★☆☆☆
सामग्री
- एक पैकेट एक्सपायरी डेट से पहले का फ्रोज़न वॉन्टन (साथ में मसाला पैकेट हो तो बेहतर)
- इलेक्ट्रिक राइस कुकर (ब्रांड सुझाव: Xiaomi स्मार्ट इलेक्ट्रिक राइस कुकर)
- नमक (अगर फ्रोज़न वॉन्टन में मसाला पैकेट न हो)
- चिकन एसेंस (अगर फ्रोज़न वॉन्टन में मसाला पैकेट न हो)
- काली मिर्च पाउडर (अगर फ्रोज़न वॉन्टन में मसाला पैकेट न हो)
- तिल का तेल (अगर फ्रोज़न वॉन्टन में मसाला पैकेट न हो)
- धनिया 1 डंठल (वैकल्पिक)
- > ध्यान दें, अलग-अलग पाक उपकरणों के साथ फ्रोज़न वॉन्टन बनाने का तरीका अलग हो सकता है, यहाँ केवल 'इलेक्ट्रिक राइस कुकर' का उपयोग करने का तरीका बताया गया है।
चरण
- ### पानी उबालें
- इलेक्ट्रिक राइस कुकर में पानी डालें, स्टू या कुक मोड पर 35 मिनट के लिए चलाएँ, अब कुकर खोलने पर पानी उबलता हुआ दिखना चाहिए।
- ### वॉन्टन डालें
- फ्रोज़न वॉन्टन को सावधानी से पानी में डालें, जलने से बचें।
- कुकर में डालने से पहले थोड़ा पानी से धो सकते हैं।
- अगर वॉन्टन में मसाला पैकेट है, तो अब इसे भी पानी में डाल दें।
- ### वॉन्टन पकाएँ
- कुकर का ढक्कन बंद करें, उसी स्टू या कुक मोड पर 20 मिनट के लिए चलाएँ।
- ### वॉन्टन परोसें
- सभी वॉन्टन को उतने पानी के साथ कटोरे में निकालें जो सभी वॉन्टन को डुबो दे।
- अगर पहले मसाला पैकेट नहीं डाला था, तो अब अपने स्वाद के अनुसार नमक, चिकन एसेंस, काली मिर्च पाउडर, तिल का तेल डालें।
- ऊपर 5~8 धनिया पत्तियाँ भी छिड़क सकते हैं (केवल उन लोगों के लिए जो धनिया के स्वाद के प्रति संवेदनशील नहीं हैं)।
नोट्स
फ्रोज़न वॉन्टन का आवरण पतला और भरावन कोमल होता है, सूप साफ़ और स्वाद ताज़ा होता है, यह एक सुविधाजनक घरेलू नूडल व्यंजन है। मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन प्रदान करता है, जल्दी ऊर्जा पूर्ति के लिए उपयुक्त है। बनाने का तरीका सरल है, नौसिखियों के लिए बहुत अनुकूल है, इलेक्ट्रिक राइस कुकर से बनाया जा सकता है, पानी उबालने से लेकर परोसने तक लगभग 55 मिनट लगते हैं।
अनुमानित पाक कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 540 किलो कैलोरी
गणना:
* सामान्यतः एक व्यक्ति एक बार में 12～20 वॉन्टन खा सकता है
* जब सभी वॉन्टन इलेक्ट्रिक राइस कुकर में डाले जाते हैं, तो जितना पानी सभी वॉन्टन को ठीक से डुबो दे, उसका 2~3 गुना पानी मात्रा (एक व्यक्ति के वॉन्टन के लिए लगभग 600ml पानी चाहिए)
* परोसने के बाद उबले अंडे ([सूरज अंडा](../../dishes/breakfast/太阳蛋.md)) के साथ भी खा सकते हैं।