बीफ़ संडे रोस्ट

सामग्री

• बीफ़ की 8 चीरी
• ब्रोकोली की 12 फ्लोरेट
• आलू का 1 पैकेट
• गाजर का 1 पैकेट
• बेस्ट प्लेन फ्लोर 140g
• 4 अंडे
• 200ml दूध
• तलने के लिए थोड़ा सा सूरजमुखी तेल

चरण

1. गरम पानी में ब्रोकोली और गाजर को पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
2. बीफ़ और आलू को ओवन में 45 मिनट के लिए रोस्ट करें, आलू को ध्यान रखें कि वे ज्यादा से ज्यादा न बन जाएं।
3. यॉर्कशायर पुडिंग बनाने के लिए:
4. ओवन को 230C/फैन 210C/गैस आठ पर गरम करें। सूरजमुखी तेल का सूट छिड़कें और इसे 2 x 4-होल यॉर्कशायर पुडिंग टिन्स या 12-होल नॉन-स्टिक मफिन टिन में बराबर फैलाएं और ओवन में रखकर उसे गरम करें।
5. बेटर बनाने के लिए, 140g बेस्ट प्लेन फ्लोर को कटोरे में उलझाएं और चार अंडों को चक्कर लगाते हुए चलाएं जब तक कि घोल चिकना न बन जाए। धीरे-धीरे 200ml दूध डालें और चलाते रहें जब तक कि मिश्रण संपूर्ण रूप से गांठ के बिना न बन जाए। खांड और मिर्च से मीठा करें। घोल को जग के अंदर डालें, और फिर गरम टिन्स को ओवन से निकालें। गंभीरता से और समान रूप से घोल को छिद्रों में डालें। टिन्स को फिर से ओवन में रखें और 20-2
6. प्लेट में सजाएं और ग्रेवी को चाहते अनुसार डालें।