बीफ मेचाडो

सामग्री

• 3 लहसुन लेल (3 Cloves Garlic)
• 1 मिर्च काट के लगातार काटल (1 Sliced Onion)
• 2 पौंड (Lbs) गाय का मांस (2 Lbs Beef)
• 8 आउंस टमेटो प्यूरी (8 ounces Tomato Puree)
• 1 कप पानी (1 cup Water)
• 3 छोटे चम्मच ओलिव ऑयल (3 tbs Olive Oil)
• 1 चाशती नींबू (1 Slice Lemon)
• 1 बड़ा आलू (1 Large Potatoes)
• 1/4 कप सॉय सॉस (1/4 cup Soy Sauce)
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च (1/2 tsp Black Pepper)
• 2 बे लीव्स (2 Bay Leaves)
• स्वादानुसार खाना नमक (To taste Salt)

चरण

1. बड़े कड़ाही या प्याले में गाय का मांस को सॉय सॉस, अदरक, रुई, लहसुन, ओलिव ऑयल, चीनी, नमक और पीसी हुई काली मिर्च से लगाव (मारिनेट) बनाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें।
2. बनी मारिनेट में किसी पतले तरह के काटा हुआ गाय का मांस डालकर हाथ से थोड़ा-थोड़ा हिलाकर मिक्स करें और 1 घंटा के लिए ढककर रख दें।
3. स्टील की या बामू या लकड़ी के स्क्वीयर का उपयोग करके गाय का मांस व्यंजन बनाएं जहां तरकारी और मारिनेट किया गया गाय का मांस स्क्वीयर पर डाला गया है।
4. ग्रिल को गर्म करें और तैयार किए गए गाय के स्क्वीयरों को 3 मिनट की एक ओर से ग्रिलिंग करें। इससे आपको उंदेरे, टमटमे और जूसी गाय की स्टेक मिलेगी। अगर आप गाय का मांस पूरा पका चाहते हैं, तो अधिक समय दें, लेकिन उसके लिए मांस टिकटिकाना शुरू कर देगा।
5. परोसने के लिए एक प्लेट पर डालें। इसे खासियत से सफेद चावल के साथ परोसें।
6. खुशी से खाइए और दोस्तों के साथ बाँटें!