ब्रेम मछली और टोफू स्टू

नोट्स

ब्रेम मछली और टोफू स्टू एक घरेलू ब्राउन सॉस वाला व्यंजन है, मछली नरम और स्वादिष्ट, टोफू सॉस से भरपूर, नमकीन-ताज़ा और हल्का तीखा। ब्रेम मछली में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं, टोफू पौधे प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करता है, मिलकर पोषण संतुलित बनाते हैं। बनाने की कठिनाई मध्यम है, मछली तलते समय थोड़ा धैर्य चाहिए ताकि चिपके नहीं, कुल चरण स्पष्ट हैं, नए लोग भी尝试 कर सकते हैं। तैयारी से पूरा होने तक लगभग 40 मिनट लगते हैं।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★★★
अनुमानित कैलोरी: 524 किलो कैलोरी
समूह: ब्रेम मछली और टोफू स्टू

गणना:
नोट: यह मात्रा लगभग 2-3 लोगों के लिए है

प्रति सर्विंग:

- ब्रेम मछली: 550 ग्राम
- सख्त टोफू: 400 ग्राम
- अदरक: 5 टुकड़े
- हरा प्याज: आधा (50 ग्राम)
- लहसुन: 4 कली
- डार्क सोया सॉस: 2 मिली (बहुत भारी स्वाद पसंद नहीं तो न डालें)
- दालचीनी: 1 टुकड़ा
- चीनी क्यूब: 5 टुकड़े
- सूखी लाल मिर्च: 4-6 (व्यक्तिगत स्वाद अनुसार)
- कुकिंग वाइन: 5 मिली
- लाइट सोया सॉस: 4 मिली
- नमक: 5-8 ग्राम (व्यक्तिगत स्वाद अनुसार)
- स्टार ऐनीज़: 1
- तेज पत्ता: 1-3
- खाद्य तेल: 10 मिली
- गर्म पानी: 400 ग्राम

- मछली के दोनों तरफ, प्रत्येक 2-4 मिनट तलें
- मछली तलते समय पूरे समय मध्यम-धीमी आंच रखें
- अंत में परोसते समय, कुछ कटा हुआ लहसुन डालें, स्वाद बेहतर होगा