मटन का सूप

नोट्स

मटन का सूप एक घरेलू गर्माहट देने वाला सूप है, इसका रंग दूधिया सफेद होता है, मांस कोमल और रसीला होता है, और इसमें हरे प्याज और सफेद काली मिर्च की हल्की सुगंध और हल्की तीखापन होती है। यह प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन आदि पोषक तत्वों से भरपूर है, और पेट और प्लीहा को गर्म करने और ठंड से बचाने में मदद करता है। बनाने की विधि सरल है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, पूरी पकाने की प्रक्रिया में लगभग 30 मिनट लगते हैं।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★★★
अनुमानित कैलोरी: 599 किलो कैलोरी
समूह: मटन का सूप

गणना:
प्रति सर्विंग:

- मटन 300g
- खाद्य तेल 10ml
- शराब 20ml
- हरा प्याज 50g
- उबलता पानी 1000ml
- सफेद काली मिर्च पाउडर 1g
- खाने का नमक 5g
- जीरा पाउडर 1g
- धनिया 20g

- उबलता पानी डालते समय, ध्यान रखें कि आंच तेज हो, जिससे तेल और सूप बेहतर तरीके से मिल जाएं।