मसालेदार एरबायाता पेनी (Spicy Arrabiata Penne)

सामग्री

• 1 पाउंड पेनी रिगेट (Penne Rigate)
• 1/4 कप ऑलीव ऑयल (Olive Oil)
• 3 लौंग (Ginger) की लहादें (Cloves)
• 1 टिन चूप टॉमेटो (Chopped Tomatoes)
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च का फूल (Red chilli flakes)
• 1/2 छोटा चम्मच इतालवी सेसनिंग (Italian seasoning)
• 6 पत्ते बासिल (Basil)
• धूरा मिलाना पारमिजियनो-रेजियानो (Parmigiano-Reggiano)

चरण

1. एक बड़े पोट (Pot) में उबाल कर पानी गरम करें। पानी में कोशर सल्ट (kosher salt) मिलाएं और फिर पास्ता (pasta) डालें। पैकेज पर लिखे निर्देशों के अनुसार, लगभग 9 मिनट तक पकाएं।
2. एक बड़े स्किलेट (Skillet) में मध्यम-उच्च तापमान पर ऑलीव ऑयल (olive oil) डालें और तब तक गर्म करें जब तक कि ऑयल चमकने लगे। लौंग (garlic) डालें और बनाने के लिए हिलाते रहें जब तक कि खुशबू (fragrant) नहीं आती, 1 से 2 मिनट तक। चूप टॉमेटो (chopped tomatoes), लाल मिर्च का फूल (red chilli flakes), इतालवी सेसनिंग (Italian seasoning) और स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। उबाल आने पर 5 मिनट तक पकाएं। गर
3. पास्ता को ड्रेन करें और सॉस के साथ मिला दें। पारमिजियनो-रेजियानो के फ्लेक्स (Parmigiano-Reggiano flakes) के साथ तैयार करें और अधिक बासिल के साथ सजाएं। गर्म सेव करें।