माइक्रोवेव अंडा कस्टर्ड
माइक्रोवेव अंडा कस्टर्ड एक घरेलू सब्ज़ी व्यंजन है, कठिनाई 2/5 (आसान). माइक्रोवेव अंडा कस्टर्ड एक सरल और जल्दी बनने वाला घरेलू स्टीम्ड अंडा है, जिसकी ब. नीचे सामग्री और चरण-दर-चरण निर्देश हैं, साथ में घर पर पकाने के नोट्स भी।
2 / 5
★★☆☆☆
सामग्री
- प्रत्येक बार अधिकतम तीन सर्विंग बनाई जा सकती हैं। यदि 3 से अधिक लोगों की आवश्यकता हो, तो कई बार में बनाना होगा।
- अंडे
- पानी
- नमक
- सूखी झींगा (श्रिम्प) (वैकल्पिक)
- हरा प्याज (वैकल्पिक)
- सोया सॉस (वैकल्पिक)
- तिल का तेल (वैकल्पिक)
चरण
- अंडों को माइक्रोवेव में इस्तेमाल होने वाले सिरेमिक कटोरे में तोड़ें और चॉपस्टिक की मदद से फेंट लें।
- पानी और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- सूखी झींगा कटोरे में डालें और मिलाएँ, सुनिश्चित करें कि सभी झींगा एक साथ न जमा हों।
- हरे प्याज को लगभग 0.6±3 मिमी के टुकड़ों में काटें, कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- इस कटोरे और सामग्री को माइक्रोवेव में रखें, कंटेनर की सतह को क्लिंग फिल्म से ढकें या माइक्रोवेव-सुरक्षित सिरेमिक प्लेट से ढकें (ध्यान दें: सील न करें, फैलने-सिकुड़ने के लिए जगह छोड़ें) और 2 मिनट (500W) गर्म करें।
- सावधानी से क्लिंग फिल्म या अन्य ढक्कन हटाएँ, फिर 2 मिनट और गर्म करें।
- यदि माइक्रोवेव में घूमने वाली हीटिंग प्लेट नहीं है, तो कटोरे को धीरे-धीरे क्षैतिज रूप से 180 डिग्री घुमाएँ ताकि सामग्री समान रूप से गर्म हो।
- तिल का तेल डालें।
- सावधानी से कटोरा माइक्रोवेव से निकालें (यह वाकई बहुत गर्म होता है)।
- यदि सोया सॉस डालना चुनें, तो सुनिश्चित करें कि सोया सॉस अंडा कस्टर्ड की सतह पर बहकर पतली परत में पूरी सतह को ढक दे।
- आनंद से अंडा कस्टर्ड का आनंद लें।
नोट्स
माइक्रोवेव अंडा कस्टर्ड एक सरल और जल्दी बनने वाला घरेलू स्टीम्ड अंडा है, जिसकी बनावट मुलायम और महीन होती है, विशेष रूप से रात के नाश्ते या जल्दी भोजन के लिए उपयुक्त है। अंडे में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कई विटामिन होते हैं, जो शरीर को आवश्यक पोषण देते हैं, और सूखी झींगा कैल्शियम भी प्रदान करती है। यह व्यंजन नौसिखियों के लिए बहुत अनुकूल है, इसमें आंच की तकनीक सीखने की आवश्यकता नहीं होती, अंडे फेंटने और मसाला डालने से लेकर तैयार होने तक, पूरी प्रक्रिया में लगभग 10 मिनट लगते हैं।
अनुमानित पाक कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 160 किलो कैलोरी
समूह: अंडा कस्टर्ड
गणना:
प्रत्येक बार बनाने से पहले यह तय करें कि कितनी सर्विंग बनानी हैं। एक सर्विंग 1 व्यक्ति के लिए पर्याप्त है।
कुल मात्रा:
- अंडे 2 * सर्विंग
- पानी 200ml * सर्विंग
- सूखी झींगा 10 * सर्विंग (वैकल्पिक)
- हरा प्याज 5g * सर्विंग (वैकल्पिक)
- नमक 3g * सर्विंग
- सोया सॉस (वैकल्पिक)
- तिल का तेल 1ml (वैकल्पिक)
- 1 अंडा लगभग 50±5g होता है। यदि अन्य किस्म के अंडे उपयोग करें तो पानी की मात्रा अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ।
- अंडों को अच्छी तरह फेंटना सुनिश्चित करें, अन्यथा हल्का अंडा विस्फोट हो सकता है।
- अंडा और पानी कटोरे की क्षमता के 2/3 से अधिक नहीं होने चाहिए, अन्यथा ओवरफ्लो हो सकता है।