लहसुन ब्रोकली

नोट्स

यह घर का बना सब्ज़ी व्यंजन तेज़ लहसुन की सुगंध और सरल मसालों के लिए जाना जाता है। ब्रोकली को उबालने के बाद यह नरम या हल्की कुरकुरी हो सकती है, हल्की और स्वादिष्ट। इसमें विटामिन C, आहार फाइबर और कई एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ भरपूर मात्रा में होते हैं, यह पोषण से भरपूर जल्दी बनने वाली शाकाहारी सब्ज़ी है। बनाने की प्रक्रिया कठिन नहीं है, नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं, सामग्री तैयार करने से लेकर परोसने तक आमतौर पर लगभग 15 मिनट लगते हैं।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 187 किलो कैलोरी

गणना:
हर बार बनाने से पहले तय करें कि कितनी सर्विंग बनानी हैं। एक सर्विंग ठीक 2 लोगों के लिए पर्याप्त है।

प्रति सर्विंग:

- ब्रोकली लगभग 200 g (लगभग 1/2 मध्यम आकार की ब्रोकली)
- लहसुन 3-4 कलियाँ
- सोया सॉस 10 ml
- ऑयस्टर सॉस 5 ml
- चीनी 2 g

- उबालने का समय सुझाए गए समय से अधिक न हो, ताकि ब्रोकली के स्वाद और पोषण पर असर न पड़े।
- अगर ब्रोकली को अधिक कुरकुरा रखना चाहते हैं, तो उबालने का समय कम कर सकते हैं।