स्नोफ्लेक क्रिस्पी (श्यूहुआ सू)
स्नोफ्लेक क्रिस्पी (श्यूहुआ सू) एक घरेलू मिठाई है, कठिनाई 3/5 (मध्यम). स्नोफ्लेक क्रिस्पी एक कुरकुरी, मीठी और दूध की सुगंध से भरपूर छोटी मिठाई है, जो आ. नीचे सामग्री और चरण-दर-चरण निर्देश हैं, साथ में घर पर पकाने के नोट्स भी।
3 / 5
★★★☆☆
सामग्री
- ### उपकरण
- नॉन-स्टिक फ्लैट तला
- बेकिंग स्पैटुला (तला हुआ चम्मच इस्तेमाल कर सकते हैं, सावधानी से उपयोग करें ताकि नॉन-स्टिक कोटिंग खराब न हो)
- डिस्पोजेबल प्लास्टिक दस्ताने
- स्नोफ्लेक क्रिस्पी/नुगट मोल्ड
- बेलन
- ### सामग्री
- अनसाल्टेड मक्खन
- मार्शमैलो
- फुल क्रीम दूध पाउडर
- मिक्स्ड नट्स (थ्री स्क्विरल्स डेली नट्स)
- बिस्किट (बिना भरवां बिस्किट, छोटा किफू या स्नोफ्लेक क्रिस्पी बेकिंग के लिए विशेष छोटे बिस्किट खरीदें)
चरण
- बिस्किट अगर एक रुपये के सिक्के से बड़े हों तो पहले छोटे टुकड़ों में काट लें
- अनसाल्टेड मक्खन को तले में डालें, धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक मक्खन पूरी तरह पिघल न जाए
- मार्शमैलो को तले में डालें, स्पैटुला से हिलाएं, जब तक मार्शमैलो पिघल जाए और मक्खन के साथ अच्छी तरह मिल जाए
- 20g दूध पाउडर तले में डालें, स्पैटुला से हिलाएं, दूध पाउडर, मक्खन और मार्शमैलो का मिश्रण अच्छी तरह मिल जाने के बाद तुरंत आंच बंद कर दें
- तैयार सभी मिक्स्ड नट्स और बिस्किट गर्म ही तले में डालें, स्पैटुला से हिलाएं
- जब तापमान इतना कम हो जाए कि हाथ से छू सकें, तब डिस्पोजेबल प्लास्टिक दस्ताने पहनें, तले में ही मसलें या दोनों हाथों से उठाकर खींचें, ताकि बिस्किट, मिक्स्ड नट्स और मार्शमैलो-मक्खन-दूध पाउडर का मिश्रण समान रूप से फैल जाए
- ऊपर के मिश्रण को मोल्ड में दबाएं, किनारों को अच्छी तरह दबाएं, बेलन से समतल करें, जहां मोल्ड भरा न हो वहां हाथ से जितना हो सके सीधा किनारा बनाएं
- कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, पूरी तरह ठंडा होने के बाद मोल्ड से निकालें, मोल्ड के निशान के अनुसार काटें, या अपनी पसंद के आकार में काटें, बचा हुआ दूध पाउडर छिड़कें, कोशिश करें कि स्नोफ्लेक क्रिस्पी के हर तरफ दूध पाउडर लग जाए
नोट्स
स्नोफ्लेक क्रिस्पी एक कुरकुरी, मीठी और दूध की सुगंध से भरपूर छोटी मिठाई है, जो आसान और जल्दी बनने वाली घरेलू बेकिंग है, और उपहार में देने के लिए भी बहुत उपयुक्त है। इसमें मक्खन, दूध पाउडर और मिक्स्ड नट्स होने के कारण यह भरपूर ऊर्जा और प्रोटीन देती है, लेकिन कैलोरी अधिक होती है, इसलिए कभी-कभी खाने के लिए उपयुक्त है। बनाने की कठिनाई मध्यम है, नए लोगों के लिए थोड़ी चुनौतीपूर्ण है, लेकिन अगर आंच और मिलाने के तरीके का ध्यान रखें तो आमतौर पर केवल 30 मिनट में तैयार हो जाती है।
अनुमानित पाक कठिनाई: ★★★
अनुमानित कैलोरी: 1313 किलो कैलोरी
समूह: स्नोफ्लेक क्रिस्पी
गणना:
प्रति सर्विंग:
- अनसाल्टेड मक्खन 20g
- मार्शमैलो 75g
- फुल क्रीम दूध पाउडर 40g
- मिक्स्ड नट्स 60g
- बिस्किट 75g
- मार्शमैलो को जितनी देर तक गर्म करेंगे, अंतिम उत्पाद उतना ही कठोर होगा
- संदर्भ: [【एक छोटी कड़ाही में दस मिनट में बनने वाली वायरल स्ट्रॉबेरी "स्नोफ्लेक क्रिस्पी"-बिलीबिली】](https://b23.tv/P547ILO)