हरा प्याज़ तला टोफू

नोट्स

बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम, हरे प्याज़ की तेज़ सुगंध, नमकीन-ताज़ा और हल्का तीखा, यह एक घरेलू स्वाद है। टोफू में भरपूर मात्रा में प्लांट प्रोटीन और कैल्शियम होता है, हरी मिर्च और हरे प्याज़ के साथ मिलकर पोषण संतुलित होता है। बनाने की कठिनाई मध्यम है, टोफू तलते समय धीमी आंच पर धीरे-धीरे तलना ज़रूरी है, नए लोग भी चरणों का धैर्यपूर्वक पालन करके अच्छी तरह बना सकते हैं, पूरी प्रक्रिया में लगभग 30 मिनट लगते हैं।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★★★
अनुमानित कैलोरी: 364 किलो कैलोरी

गणना:
हर बार बनाने से पहले तय करें कि कितने भाग बनाने हैं। एक भाग ठीक 1 व्यक्ति के लिए पर्याप्त है।

कुल मात्रा:

- सफेद टोफू की संख्या = भाग * 0.8 को ऊपर की ओर पूर्णांकित करें।
- मिर्च की संख्या = 1.5 टुकड़े/तीन व्यक्ति।
- हरे प्याज़ की संख्या = 2 डंठल/तीन व्यक्ति।
- नमक की मात्रा = भाग * 3 ग्राम।
- चिकन एसेंस की मात्रा = भाग * 1.5 ग्राम।

उपरोक्त शर्तों का उपयोग करके, योजना में उपयोग की जाने वाली कच्ची सामग्री का अनुपात calculate करें, स्वाद के अनुसार समायोजित करें।