Cottura di platano e cocco del Laos (muffin senza farina)

Ingredienti

• 450 ml di Crema di cocco
• 4 Platani grandi
• 4 cucchiai di Zucchero

Passaggi

1. Preriscalda il forno a 175 °C.
2. Schiaccia i platani fino a una pasta.
3. Mescola la crema di cocco e lo zucchero. Mescola bene.
4. Metti i pirottini nello stampo per muffin.
5. Riempi gli stampi con il composto.
6. Cuoci 45 minuti fino a cottura completa.