Insalata di noodles in ciotola
Cucina: Vietnamese
Insalata di noodles in ciotola è un piatto di pesce e frutti di mare casalingo. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
Tutorial
Ingredienti
- 125 g di noodles di riso
- 200 g di taccole
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
- 4 cipollotti a fette
- Manciata di coriandolo
- 150 g di salmone affumicato a scaglie
- Pretzel per servire
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di miele chiaro
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di olio di arachidi
- 1 spicchio d'aglio tritato fine
- Pezzo di zenzero
Passaggi
- Mettete i noodles in una ciotola grande e coprite con acqua bollente. Aggiungete le taccole a fette e lasciate 4 minuti. Scolate, passate sotto acqua fredda e scolate di nuovo. Mescolate con l'olio di sesamo.
- Mescolate il condimento. Disponete cipollotti, coriandolo e salmone sui noodles, versate e mescolate. Servite con un pretzel o panino.