
パイナップルの実のタコス
「パイナップルの実のタコス」は家庭向けの主食。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
材料
- 1 個 パイナップルの実(パイナップルの実)
- 1 湯たんぽ(鍋)のお湯
- コダックフィッシュ・ブルージャー 這い上がる魚の切り身
- きゅうり
- 揚げ物用の油
手順
- 大きな鍋にお湯を沸かし、パイナップルの実を入れ、約 30 分間茹でます。
- パイナップルの実を鍋から取り出し、数分間冷ませます。
- パイナップルの実をしっかりと持ち、大きな包丁で薄切りにします。
- 必要な量を切り分けます。
- 皮と芯を切り落とします(お好みで芯を残しても構いません)。
- 優しく折ってタコスのシェルのように形を整え、2 本の歯止め(ピン)で固定します。
- 大きな皿またはトレーに置き、パイナップルの実の切り身すべてでこの作業を繰り返します。
- 揚げ物用の油を熱し、箸(またはトング)を使ってパイナップルの実の切り身を鍋に沈めます。
- 必要に応じて箸で切り身の位置を調整できます。
- 焼きあがるまで歯止め(ピン)をタコスのシェルに留めておいても構いません。あるいは、私のように上部だけ留めます。大きなピンを使用する場合は、安全に取り外す必要があるかもしれません。熱油の状態で調整するため、非常に注意してください。
- 黄金色になったら取り出します。
- タオルの上に置きます。
- 残りのシェルでも同様に行います。
- お好みの具材を詰めます。私はコダックフィッシュ(塩漬けの魚)を選びました。