神奈川県の郷土料理

サンマーメン

サンマーメン（生馬麺とも書かれることがある横浜発祥の麺料理）は、醤油で味をつけたとろみのある野菜あんを、スープを張った中華麺にかける料理です。清湯の醤油ラーメンや、長崎のちゃんぽん、皿うどんとは別物です。店によって塩味や醤油味、具の組み合わせはかなり違います。