크리미 옥수수 수프
「크리미 옥수수 수프」은 가정에서 만드는 채소 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
재료
- 옥수수 4개
- 물 6컵
- 치킨 스톡 큐브 2개
- 다진 마늘 2쪽
- 소금 1/2작은술
- 후추 1/2작은술
- 고수 2큰술
- 감자 1/2컵
- 쪽파 1/2컵
- 생크림 1컵
조리 단계
- 큰 냄비에 옥수수, 물, 치킨 또는 채소 부용, 마늘, 소금, 후추, 고수, 감자, 쪽파를 넣고 끓입니다. 불을 중약불로 줄이고 옥수수가 부드러워질 때까지 약 4분간 뭉근히 끓입니다.
- 불에서 내립니다. 수프를 블렌더에 갈아 냄비에 다시 붓고, 생크림을 넣어 중불에서 가끔 저어 가며 15분간 데웁니다.
- 그릇에 담고 고수와 감자 스틱을 올려 장식합니다.
- 메모
- *이 수프에는 생옥수수나 냉동 옥수수 모두 사용할 수 있습니다. 저는 보통 생옥수수를 쓰지만, 겨울에는 유기농 옥수수 알갱이로 만듭니다.
- *보관: 식힌 옥수수 수프를 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일간 보관하세요.