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広島県

共 1 道菜

広島県的家常菜谱。

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广岛风大阪烧

广岛风大阪烧

难度:☆☆☆☆☆

与大阪的拌烧(豚玉)不同,广岛风要把面皮摊薄、配料分层再半蒸烤,这是关键。面皮过厚容易变成「蛋糕状」,出不了蔬菜山的层次感。

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