Арепа с Бананами и Мясом (Pabellón)
Кухня: Venezuela
Арепа с Бананами и Мясом (Pabellón) — это домашнее мясное блюдо. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
Видео
Ингредиенты
- 2 Арены, наполненные сыром моцарелла
- 1 Пружинистая банан, обжаренная
- 1 Консервы из черных бобов
- 1 Соус пико-де-гальо
- 2 кг рубленого мяса
- 1 крупно нарезанный томат
- Щепотка соли
- Щепотка перца
Шаги
- Обжарьте мясо на сковороде, добавьте соль и перец по вкусу. На среднем огне разогрейте бобы в антипригарной сковороде. Обжарьте или грильризуйте пружинистые бананы по инструкции на упаковке и нарежьте томат кубиками. Остудите эти ингредиенты и отложите до наполнения.
- Разогрейте гриль или сковороду и обжарьте/грильризуйте арепу с каждой стороны один раз до золотистой корочки.
- С помощью ножа слегка разрежьте яйцо по краю посередине, создавая пространство для начинки: пружинистый банан, бобы, мясо и нарезанный томат.
- Подавайте с небольшой порцией соуса пико-де-гальо или гуакамоле.