Картофель, жареный во фритюре (пататас бравас) в аэрогриле
Алжирский Флафла (Салат из болгарского перца)
Барбекю из баклажанов с хумусом
Салат из баклажанов с кускусом
Авокадовый соус со свежим картофелем
Бхарта из баклажанов
Латкебур heterogeneous (подается с салатом)
Свекольный суп (Борщ)
Помидоры с сахаром
Это домашняя холодная закуска, подходящая для лета, кисло-сладкая и освежающая, очень простая в приготовлении. Помидоры богаты витамином C, возбуждают аппетит и снимают чувство тяжести. Даже новичок легко справится, весь процесс (включая охлаждение) занимает около 15 минут до подачи на стол.
Яичница с помидорами
Сахар нейтрализует кислотность помидоров; яйца нужно жарить нежными и крупными кусками. Сложность по HowToCook: ★★
Яичный пудинг на пару
Это простое и быстрое домашнее блюдо, приготовленное на пару: нежная, гладкая, как желе, консистенция и умеренно солёный вкус. Его часто подают на завтрак или как дополнение к основному блюду в разных регионах. Яйца дают качественный белок и лецитин, легко усваиваются. Блюдо очень подходит новичкам: всего за несколько простых шагов можно приготовить ровный и нежный яичный пудинг. Весь процесс занимает около 15 минут.
Яичный цветок
Простой в приготовлении домашний лечебный суп-напиток, имеет сладкий и солёный варианты вкуса, нежная и гладкая текстура, относится к народным средствам для смягчения горла. Богат качественным белком и лецитином, легко усваивается, может облегчить сухость и зуд в горле. Готовится чрезвычайно просто, новичок справится с первого раза, от кипячения воды до готовности занимает около 5 минут.
Жареные огурцы с яйцом и ветчиной
Это лёгкое и быстрое домашнее блюдо, солёно-свежее и приятное на вкус: хрустящие огурцы, мягкое яйцо, ветчина добавляет аромат — популярное китайское домашнее блюдо. Яйца дают качественный белок, огурцы богаты витаминами и влагой, ветчина дополняет вкус — в целом питание сбалансированное. Приготовление простое и понятное, сложность очень низкая, отлично подходит для новичков на кухне. От подготовки до готовности уходит всего около 10 минут.
Яичный пудинг в микроволновке
Яичный пудинг в микроволновке — простое и быстрое домашнее блюдо из яиц, нежное и гладкое по текстуре, особенно подходит для позднего перекуса или быстрого перекуса. Яйца богаты качественным белком и множеством витаминов, обеспечивают организм необходимыми питательными веществами, а сушёные креветки добавляют кальций. Это блюдо очень подходит новичкам: не нужно осваивать тонкости регулировки огня, от взбивания яиц и приправ до готовности проходит всего около 10 минут.
Яичный пудинг на пару в пароварке
Это нежный домашний яичный пудинг, быстро приготовленный в пароварке; его текстуру можно регулировать: меньше воды — упругий, больше воды — нежный. Богат качественным белком и множеством питательных веществ, легко усваивается. Сложность средняя, новичок легко освоит при небольшом внимании; от подготовки до готовности уходит около 15 минут.
Лэйцзяо с яйцами столетними
Лэйцзяо с яйцами столетними — это домашняя холодная закуска с простым видом, но насыщенным вкусом: жареный аромат зелёного перца сливается с мягкостью столетних яиц, кисло-острый вкус возбуждает аппетит, особенно хорошо подходит к столу летом. Столетние яйца богаты белком и минералами, зелёный перец содержит много витамина C, а чеснок помогает улучшить аппетит. Всё блюдо готовится просто, даже новичок легко справится, от подготовки до готовности уходит примерно 15 минут.
Яичница с зелёным луком (шнитт-луком)
Яичница с зелёным луком — классическое домашнее блюдо: у зелёного лука яркий аромат, а яйца нежные и вкусные. Готовится просто и быстро, богато питательными веществами. Зелёный лук содержит много витаминов и клетчатки, а яйца обеспечивают качественный белок. Блюдо простое в приготовлении, ингредиенты легко доступны, особенно подходит новичкам на кухне: от подготовки продуктов до подачи на стол уходит примерно 10 минут.
Грибы эноки с японским тофу в горшочке
Грибы эноки с японским тофу в горшочке — это домашнее блюдо с насыщенным соевым ароматом, которое отлично подходит к рису. Тофу хрустящий снаружи и нежный внутри, а грибы эноки скользкие и хорошо пропитанные вкусом. Грибы эноки богаты аминокислотами и пищевыми волокнами, японский тофу обеспечивает качественный белок — блюдо питательное и возбуждающее аппетит. Рецепт простой, с ним справится даже новичок; от подготовки до подачи уходит около 30 минут.
Цзиньцянь дань ("Золотые монеты" из яиц)
Цзиньцянь дань — это домашнее блюдо хунаньской кухни с хрустящей корочкой снаружи и нежной текстурой внутри, солёно-ароматное и слегка острое. Обжаренные до золотистого цвета ломтики яиц похожи на медные монеты и символизируют удачу. Сочетание яиц с зелёным и красным перцем богато качественным белком и различными витаминами, питание сбалансировано. Сложность приготовления средняя, новичок сможет освоить после небольшой практики, весь процесс занимает около 30 минут, и получается отличное блюдо к рису.
Шэньсийские тушёные бобы
Это блюдо в северо-западном деревенском стиле: бобы мягкие, картофель рассыпчатый, томатный бульон насыщенный, кисло-ароматный и аппетитный. Богато пищевыми волокнами, витаминами и углеводами, питательно сбалансировано. Готовится чрезвычайно просто, количество ингредиентов можно регулировать по вкусу, практически невозможно испортить, особенно подходит для новичков. От подготовки до готовности требуется около 30 минут.
Эдамамэ, тушённые с цукатами из сливы
Эдамамэ, тушённые с цукатами из сливы, — это кисло-сладкая, возбуждающая аппетит домашняя закуска с освежающим, мягким и нежным вкусом и естественным фруктовым ароматом сливы. Эдамамэ богаты растительным белком и пищевыми волокнами, помогают восполнить энергию и способствуют пищеварению. Готовится очень просто, даже новичок легко справится, весь процесс занимает всего 35–45 минут.
Остро-кислая картофельная соломка
Классическое домашнее блюдо с остро-кислым вкусом, возбуждающим аппетит, хрустящая текстура, яркий цвет, относится к популярным быстрым обжаркам. Картофель обеспечивает углеводы и калий, перец богат витамином C, помогает улучшить аппетит. Шаги просты и понятны, очень дружелюбны для новичков, от подготовки до подачи занимает около 20 минут.
Суп из помидоров и тофу
Лёгкий и вкусный домашний суп, кисло-сладкий, возбуждающий аппетит, с нежной текстурой. Помидоры богаты витамином C и ликопином, в сочетании с яйцами и тофу они обеспечивают качественный белок, питание сбалансировано и легко усваивается. Готовится просто: нужно только нарезать, обжарить и сварить, даже новичок легко справится, от подготовки до подачи на стол уходит около 15 минут.
Жареная кабачок с яйцом
Жареный кабачок с яйцом — это лёгкое и вкусное домашнее блюдо быстрого приготовления: кабачок мягкий и сочный, яйца ароматные и пышные, а с добавлением помидора появляется приятная кисло-сладкая нотка, что делает блюдо очень аппетитным с рисом. Яйца обеспечивают качественный белок и лецитин, кабачок богат витамином C и пищевыми волокнами — вместе это сбалансированное питание. Готовить просто, блюдо очень подходит для новичков: от подготовки продуктов до подачи на стол у начинающего обычно уходит всего 15 минут.
Грибы трёх видов в устричном соусе
Грибы трёх видов в устричном соусе — это вкусное, нежное и быстрое домашнее блюдо. Грибы впитывают устричный соус, становятся мягкими, упругими, с лёгкой остротой, свежими и не жирными. Богаты растительным белком, пищевыми волокнами и множеством витаминов, а в сочетании с брокколи блюдо становится сбалансированным. Готовится просто, даже новичок легко справится; от подготовки до подачи требуется всего около 15 минут.
Салат с устричным соусом
Салат с устричным соусом — это освежающее и ароматное домашнее блюдо: хрустящий салат поливают чесночно-устричным соусом, солёный с лёгкой сладостью, это быстрая овощная закуска, распространённая как в кантонской, так и в сычуаньской кухне. Богат витаминами и пищевыми волокнами, помогает пищеварению. Рецепт очень дружелюбен к новичкам: от мытья овощей до готового блюда уходит всего около 15 минут.
Яичница с помидорами
Кисло-сладкое аппетитное домашнее блюдо, нежные яйца в мягких сочных помидорах — классический вкус на китайском семейном столе. Яйца обеспечивают качественный белок, помидоры богаты витамином C и ликопином, питание сбалансированное и легко усваивается. Простые шаги, доступные ингредиенты, особенно подходит для начинающих кулинаров, от подготовки до подачи на стол занимает около 15 минут.
Жареные баклажаны в соусе кабаяки
Жареные баклажаны в соусе кабаяки — это домашнее блюдо с солёно-сладким вкусом и мягкой текстурой, которое заимствует японский вкус кабаяки, но готовится по китайской технологии жарки. Баклажаны богаты пищевыми волокнами и множеством витаминов, помогают очищать жар и активизировать кровообращение. Сложность средняя, новичкам потребуется немного терпения. Примерное время приготовления — около 30 минут.
Тигровый перец
Тигровый перец — это домашнее блюдо, кожица слегка подгоревшая и морщинистая, текстура мягкая и хрустящая, солёно-свежий вкус с кисло-сладкими нотками, очень аппетитное и хорошо сочетается с рисом. Перец богат витамином C и пищевыми волокнами, помогает укреплять иммунитет и улучшать пищеварение. Процесс приготовления прост и понятен, нужно лишь освоить прижимание и регулировку огня, он подходит и для новичков, обычно занимает около 15 минут.
Жареный шпинат водяной с чесноком
Жареный шпинат водяной с чесноком — это хрустящее, освежающее домашнее блюдо быстрого приготовления с насыщенным чесночным ароматом, типичное для сычуаньского стиля жарки. Шпинат водяной богат пищевыми волокнами, витаминами и кальцием, помогает стимулировать перистальтику кишечника. Готовится очень просто и отлично подходит для новичков: от подготовки продуктов до подачи на стол уходит около 15 минут.
Брокколи с чесноком
Это домашнее овощное блюдо отличается насыщенным чесночным ароматом и простой заправкой; после бланширования брокколи получается мягкой или слегка хрустящей, лёгкой и вкусной. Оно богато витамином C, пищевыми волокнами и различными антиоксидантами, это быстрое вегетарианское блюдо для сбалансированного питания. Готовить его несложно, даже новичок легко справится; от подготовки до подачи обычно уходит около 15 минут.
Жареный тофу с зелёным луком
Снаружи хрустящий, внутри нежный, с насыщенным ароматом зелёного лука, солёный, свежий и слегка острый — это блюдо домашней кухни. Тофу богат растительным белком и кальцием, в сочетании с зелёным перцем и зелёным луком питание сбалансировано. Сложность приготовления средняя: при жарке тофу нужно соблюдать слабый огонь и медленное обжаривание; новичок, терпеливо следуя шагам, тоже справится. Весь процесс занимает около 30 минут.
Сельдерей, жаренный с чесноком
Сельдерей, жаренный с чесноком, — это хрустящее, освежающее домашнее быстрое овощное блюдо с насыщенным чесночным ароматом. Сельдерей богат пищевыми волокнами, витамином K и калием. Душа этого блюда — «хрусткость»: обжаривание на сильном огне полминуты и сразу снять с огня, текстура хрустящая, при откусывании выделяется сок. От подготовки до готовности уходит около 10 минут.
Тушёные баклажаны с картофелем
Тушёные баклажаны с картофелем — это домашнее тушёное блюдо северо-восточной кухни Китая, мягкое и солёно-ароматное, с лёгкой остротой перца и чесночным запахом, очень хорошо сочетается с рисом. Баклажаны богаты антоцианами и пищевыми волокнами, картофель даёт углеводы и витамин C, а свинина — белок, поэтому блюдо питательное и сытное. Процесс приготовления прост, но нужно освоить степень обжарки и выпаривания соуса, для новичка это может быть вызовом, предполагаемая сложность средняя. От подготовки до готовности требуется около 45 минут.
Оладьи из листьев салата-латука
Оладьи из листьев салата-латука — это простое и быстрое домашнее блюдо, хрустящее снаружи и нежное внутри, с освежающим ароматом листьев салата-латука. Листья салата-латука богаты витаминами и пищевыми волокнами, а в сочетании с яйцами они дополняют блюдо качественным белком, обеспечивая сбалансированное питание. Процесс приготовления не требует сложных навыков: достаточно перемешать и обжарить с двух сторон, так что даже новички легко справятся. Ожидаемое время от подготовки ингредиентов до готовности — всего около 10 минут.
Шпинат, жаренный с яйцом
Шпинат, жаренный с яйцом, — это лёгкое, освежающее домашнее блюдо быстрого приготовления: шпинат мягкий и нежный, яйца свежие и ароматные; это популярный вкус, подходящий и северянам, и южанам. Шпинат богат железом, фолиевой кислотой и витаминами, а яйца обеспечивают качественный белок и лецитин; в сочетании они помогают восполнять кровь и питать ци, укреплять организм. Всё блюдо готовится просто и очень подходит новичкам в кулинарии: от подготовки ингредиентов до подачи на стол требуется всего около 15 минут.
Хрустящий тофу
Хрустящий тофу — хрустящий снаружи и нежный внутри, соус солёно-сладкий и приятный на вкус, это быстрое блюдо, которое хорошо сочетается с рисом. Тофу богат растительным белком и кальцием, яйца обеспечивают качественный белок, питание сбалансировано. Приготовление требует терпения, чтобы обжарить золотистую хрустящую корочку, но шаги понятны, и даже новичок справится, весь процесс занимает около 30 минут.
Сельдерей с чайным грибом
Это освежающая хрустящая холодная закуска: хрустящая нежность сельдерея и упругость чайного гриба прекрасно дополняют друг друга, создавая богатую палитру вкусов. Блюдо богато различными витаминами и минералами, питательно и возбуждает аппетит. Готовится очень просто, даже новичок легко справится; от подготовки продуктов до готовности требуется около 30 минут.
Жареная фасоль с овощами
Это домашнее блюдо с насыщенным соевым ароматом, фасоль мягкая и хорошо пропитана вкусом, острая и аппетитная, отлично подходит к рису. Богато пищевыми волокнами и различными витаминами, способствует пищеварению. Готовится просто, даже новичок справится, от подготовки до подачи около 20 минут.
Тушёная восковая тыква в соевом соусе
Тушёная восковая тыква в соевом соусе — это домашнее вегетарианское блюдо с ярким красноватым цветом и ароматным вкусом, мягкой и насыщенной текстурой, популярное китайское тушёное блюдо. Сама восковая тыква богата водой, пищевыми волокнами и витамином C, обладает свойствами охлаждения и снятия жара, мочегонного и противоотёчного действия; в сочетании с простыми приправами она питательна и легко усваивается. Это блюдо подходит для начинающих: шаги понятны, нужно лишь правильно регулировать огонь и приправы; примерное время приготовления — около 25 минут.
Тушёные баклажаны в соевом соусе
Тушёные баклажаны в соевом соусе — это солёное, ароматное и насыщенное домашнее блюдо, мягкие кусочки баклажанов пропитываются соусом, в сочетании со сладким перцем и томатами получается кисло-острый и приятный вкус. Баклажаны богаты пищевыми волокнами и витамином P, обжаренные кусочки баклажанов ароматные, но не жирные. Для приготовления нужно обжарить в кляре и тушить на медленном огне до насыщения вкусом, шагов немного больше, но новички всё же могут попробовать, сосредоточившись на деталях, и всё получится. От подготовки до готовности занимает около 45 минут.
Запечённые баклажаны
Запечённые баклажаны обладают насыщенным ароматом, снаружи слегка обжарены, внутри мягкие и нежные. Пряный аромат зиры и чеснока прекрасно впитывается в мягкую мякоть баклажана — это блюдо в стиле уличного гриля легко приготовить дома. Баклажаны богаты витамином P и антоцианами, которые помогают защищать сердечно-сосудистую систему и обладают антиоксидантными свойствами. Для приготовления потребуется духовка, но шаги понятны, и даже новичок справится примерно за полчаса. Это отличное быстрое блюдо для семейного ужина.
Бланшированные стебли чой-сум
Это классическое кантонское блюдо готовится методом бланширования: быстрое опускание в кипящую воду сохраняет сладость и хрусткость чой-сум, стебли особенно приятны на вкус, блюдо лёгкое и свежее. Богато витамином C и пищевыми волокнами, низкокалорийное и нежирное, подходит для тех, кто следит за здоровым питанием. Готовится очень просто, предполагаемая сложность — всего две звезды, новичку потребуется около 15 минут; это идеальный способ быстро добавить в рацион зелёные овощи.
Тофу с тысячелетним яйцом
Тофу с тысячелетним яйцом — это освежающая закуска из холодных закусок, тысячелетнее яйцо упругое и нежное, нежный тофу тает во рту, солоновато-кисловатый вкус особенно хорошо сочетается с рисом. Тофу богат высококачественным растительным белком и кальцием, а тысячелетнее яйцо обеспечивает железо, витамин A и другие питательные вещества; в сочетании они легко усваиваются. Процесс приготовления практически не требует навыков, даже новичок легко справится, от подготовки до подачи на стол нужно всего около 5 минут.
Паровая тыква
Простое домашнее блюдо на пару, которое максимально сохраняет естественную сладость и питательные вещества тыквы. Мягкая, сладкая и нежная текстура — можно подавать как десерт или как основное блюдо. Тыква богата β-каротином и пищевыми волокнами, полезна для зрения и здоровья желудочно-кишечного тракта. Готовится чрезвычайно просто, справится даже новичок: от нарезки до готовности всего 15-20 минут.
Сливочная яичница-болтунья
Сливочная яичница-болтунья — классическое домашнее блюдо с нежной, шелковистой текстурой и насыщенным яичным вкусом с лёгким молочным оттенком. Яйца богаты качественным белком и множеством витаминов, питательны и легко усваиваются. Готовить очень просто, даже новичок справится, от подготовки до подачи уходит всего около 5 минут — идеальный выбор для быстрого восполнения энергии в busy-день.
Жареные баклажаны
Это домашнее блюдо из жареных баклажанов — мягкое, нежное и пропитанное вкусом, с насыщенным соевым ароматом; с бадьяном вкус становится ещё богаче. Баклажаны богаты пищевыми волокнами, витамином P и калием, что помогает защищать сердечно-сосудистую систему. Готовить просто, блюдо подходит для новичков; всё время готовится на сильном огне, от подготовки до подачи уходит около двадцати минут.