Арнхемские девочки
Арнхемские девочки — это домашнее десерт. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
Видео
Ингредиенты
- 5 ломтиков слоёного теста
- 100 г ванильного сахара
- 1/2 ч. л. корицы
- 1/2 бадьяна
- цедра 1 лайма
Шаги
- Достаньте слоёное тесто из морозилки и разморозьте.
- Посыпьте кухонный стол мукой. Сложите листы слоёного теста друг на друга и раскатайте скалкой. Вам нужно, чтобы эти пять слоёв в итоге стали такой же толщины, как один лист.
- Используя круглую или овальную форму, выдавите тесто и старайтесь расходовать его максимально экономно. Хотите получить как можно больше печенья.
- Смешайте в небольшой мисочке ванильный сахар с корицей, бадьяном и цедрой лайма.
- Удалите муку со стола и посыпьте немного сахарной смесью.
- Слегка смажьте слоёное тесто яичным венчиком и затем окуните в сахарную смесь, нежно покрутите, чтобы вдавить сахар.
- Положите сахарное слоёное тесто на противень (смазанный или застеленный пергаментом) и оставьте тесту отдыхать примерно на 20–25 минут. Это сделает печенье еще более хрустящим.
- Пока тесто отдыхает, разогрейте духовку до 180 °C и поставьте противень в духовку.
- Выпекайте печенье до золотистого цвета примерно 25 минут, следя за тем, чтобы сахар caramelised (подсох и превратился в карамель) равномерно.
- И вуаль! Девочки из Арнхема с алмерским поворотом.
- Вуаль! Арнхемские девочки с алмерским поворотом.