Бараньи рёбрышки в аэрогриле
Бараньи рёбрышки в аэрогриле — это домашнее основное блюдо, сложность 3/5 (Средне). Это блюдо готовится очень лениво, аэрогриль вытапливает лишний жир, в результате. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
3 / 5
★★★☆☆
Ингредиенты
- Обязательно: бараньи рёбрышки (рекомендуется купить в JD баранину Dazhuangyuan, новозеландские импортные французские лопаточные рёбрышки ягнёнка, 500 г/упаковка, всего три куска, по акции в JD — 42 юаня)
- Обязательно: смесь приправ для стейка с чёрным перцем (лень)
- Обязательно: чесночный соус (рекомендуется от Chuanwazi, тоже из-за лени)
- Обязательно: бумажные полотенца
- По желанию: сливочное масло (купить в JD маленькие коробочки, по одному кусочку в коробочке)
- По желанию: приправа для барбекю
- По желанию: сушёный базилик
- По желанию: решётка для аэрогриля (с решёткой меньше масла, снизу готовится легче, но мыть сложнее. Без неё вкус более насыщенный. Выбор за вами)
Шаги
- Положите бараньи рёбрышки в миску и промойте кровь чистой водой.
- Обсушите рёбрышки бумажными полотенцами, с обеих сторон натрите смесью приправ с чёрным перцем и чесночным соусом, оставьте мариноваться на 20 минут.
- Поставьте решётку в форму из фольги, положите рёбрышки на решётку, посыпьте сушёным базиликом, сверху положите сливочное масло или приправу для барбекю, готовьте в аэрогриле при 180° 10 минут.
- Переверните рёбрышки, посыпьте сушёным базиликом, положите сверху сливочное масло (зачерпните из формы из фольги) или приправу для барбекю, готовьте в аэрогриле при 180° 5 минут (можно добавить немного времени по вкусу, здесь указано время, при котором не подгорит).
Примечания
Это блюдо готовится очень лениво, аэрогриль вытапливает лишний жир, в результате получается хрустящая корочка снаружи и нежная мякоть внутри, насыщенный чесночный аромат, вкус в основном зависит от качества самих рёбрышек. Баранина богата качественным белком и микроэлементами, такими как железо и цинк, помогает согревать и питать кровь, укреплять организм. Сложность приготовления средняя, новичок тоже легко справится, фактическая работа занимает всего 10 минут, с учётом маринования общее время около 40 минут, и можно подавать на стол.
Оценка сложности приготовления: ★★★
Оценка калорийности: 473 ккал
Группа: бараньи рёбрышки в аэрогриле
Расчёт:
- 1 кусок бараньих рёбрышек около 160 г
- смесь приправ для стейка с чёрным перцем 5 г
- чесночный соус 20 г
- сливочное масло 1 маленькая коробочка 10 г или приправа для барбекю 20 г
- Рекомендуется покупать аэрогриль с хорошим контролем температуры, иначе может подгореть