Бефстроганов Mechado

Ингредиенты

• 3 зубчика Чеснок
• 1 половинка Лук
• 2 фунта Говядина
• 8 унций Томатная паста
• 1 стакан Вода
• 3 столовые ложки Оливковое масло
• 1 ломтик Лимон
• 1 крупный Картофель
• 1/4 стакана Соевый соус
• 1/2 чайной ложки Черный перец
• 2 Лавровый лист
• По вкусу Соль

Шаги

1. Сделайте маринад для говяжьего стейка, смешав соевый соус, уксус, имбирь, чеснок, кунжутное масло, оливковое масло, сахар, соль и молотый черный перец в большой миске. Тщательно перемешайте.
2. Добавьте нарезанный кубиками говяжий стейк в миску с маринадом. Аккуратно перемешайте, чтобы говядина покрылась маринадом. Оставьте постоять на 1 час.
3. Используя металлическую или бамбуковую шпажку, соберите говяжьи шашлычки, нанизывая овощи и маринованную говяжью вырезку.
4. Разогрейте гриль и начните обжаривать говяжьи шашлычки по 3 минуты с каждой стороны. Это позволит вам получить говядину средней прожарки, сочную и нежную внутри. Добавьте больше времени, если хотите, чтобы говядина была хорошо прожарена, но она станет менее нежной.
5. Переложите на сервировочное блюдо. Подавайте с рисом с шафраном.
6. Приятного аппетита!