Биг Мак

Ингредиенты

• 400 г фарша говядины
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 булочки с кунжутом
• 1 головка лука
• 1/4 листа салата айсберг
• 2 ломтика сыра
• 2 крупных соленых огурца
• 1 чашка майонеза
• 2 ч. л. белого винного уксуса
• щепотка черного перца
• 2 ч. л. горчицы
• 1 1/2 ч. л. луковой соли
• 1 1/2 ч. л. чесночного порошка
• 1/2 ч. л. паприки

Шаги

1. Для соуса Биг Мак смешайте все ингредиенты в миске, приправьте солью и уберите в холодильник до использования.
2. Чтобы приготовить котлеты, приправьте фарш солью и перцем и разделите на 4 шарика (около 1/3 чашки фарша каждый). Положите каждый начиненный шарик на квадрат пергамента и сплющите до круглых форм диаметром около 15 см. Разогрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Обжарьте котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны до легкой корочки и полной готовности. Снимите с огня и оставьте в тепле. Повто
3. Аккуратно разрежьте каждую булочку на три части поперек, затем слегка подсушите.
4. Чтобы собрать бургеры, смажьте немного соусом нижнюю часть булочки. Сверху выложите немного нарезанного лука, нашинкованный салат, ломтик сыра, котлету и несколько ломтиков огурца. Добавьте средний слой булочки и смажьте соусом Биг Мак, луком, листьями салата, огурцами и котлетой, затем завершите еще одним слоем соуса. Сверху накройте булочной крышкой для подачи.
5. После того как вы подождете полчаса, пока еда «устаканится», погоняйте jog (побегите трусцой).