Б-52
Б-52 — это домашнее напиток, сложность 3/5 (Средне). У этого коктейля ярко выраженные слои: сначала ощущается крепость водки, затем —. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
3 / 5
★★★☆☆
Ингредиенты
- Ликёр Kahlua (кофейный)
- Ирландский сливочный ликёр Baileys
- Водка Skyy (классическая)
- Барная ложка
- Рюмка для ликёра
- Зажигалка
Шаги
- Налейте кофейный ликёр Kahlua в рюмку для ликёра до отметки 1/3. (10 мл)
- По барной ложке медленно влейте ирландский сливочный ликёр Baileys, также до отметки 1/3 (10 мл). Важно делать это медленно, чтобы слои оставались чёткими. (Если лить слишком быстро, ликёр смешается с кофе)
- В завершение влейте сверху водку Skyy (классическую) (10 мл)
- Прогрейте край рюмки зажигалкой
- Последний шаг — подожгите: видите маленькое голубое пламя?
Примечания
У этого коктейля ярко выраженные слои: сначала ощущается крепость водки, затем — сладость кофейного крема. В подожжённом виде даёт уникальное сочетание огня и холода, это классический авторский коктейль. Кофейный ликёр и Baileys дают немного кофеина и молочного жира, но в целом питательная ценность — это в основном алкоголь. Для приготовления нужна практика послойного наливания и навык поджигания, новичкам это немного сложно; весь процесс занимает около 5 минут.
Ориентировочная сложность приготовления: ★★★
Ориентировочная калорийность: 80 ккал
Расчёт:
На порцию:
- Кофейный ликёр Kahlua 10 мл
- Ирландский сливочный ликёр Baileys 10 мл
- Водка Skyy (классическая) 10 мл
- При употреблении сейчас в барах часто подают соломинку: её вставляют, пока огонь ещё горит, и быстро выпивают всё залпом.
- Из-за того, что соломинка слишком тонкая, кислорода внутри недостаточно, поэтому пламя гаснет — не стоит беспокоиться. В этот момент вы почувствуете жар, который прокатывается по горлу до самого желудка, а затем — долгое послевкусие кофейного крема. Очень бодрит и вкусно.