Говяжий жареный ужин (Sunday Roast)
Кухня: British
Говяжий жареный ужин (Sunday Roast) — это домашнее мясное блюдо. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
Видео
Ингредиенты
- 8 ломтиков говядины
- 12 соцветий брокколи
- Один пакет картофеля
- Один пакет моркови
- 140 г простой муки
- 4 яйца
- 200 мл молока
- Капля (для жарки) подсолнечного масла
Шаги
- Отварите брокколи и морковь в кастрюле с кипящей водой до готовности (до мягкости).
- Запекайте говядину и картофель в духовке в течение 45 минут, регулярно проверяйте картофель, чтобы он не пересох.
- Чтобы приготовить йоркширские пудинги:
- Разогрейте духовку до 230°C (вентилятор 210°C, газ 8). Аккуратно полейте подсолнечным маслом две формы для йоркширских пудингов на 4 отверстия каждая или форму для кексов на 12 отверстий беспечным покрытием и поместите в духовку для нагрева.
- Чтобы замесить тесто, высыпьте 140 г простой муки в миску и взбейте 4 яйца до однородности. Постепенно добавьте 200 мл молока и продолжайте взбивать, пока смесь не станет абсолютно без комочков. Посолите и поперчите по вкусу. Налейте тесто в кувшин, затем выньте горячие формы из духовки. Осторожно и равномерно вылейте тесто в отверстия. Верните формы в духовку и оставьте без внимания на 20-25 мину
- Расставьте на тарелках и при желании добавьте соус.