Жареная кабачок с яйцом
Жареная кабачок с яйцом — это домашнее овощное блюдо, сложность 2/5 (Легко). Жареный кабачок с яйцом — это лёгкое и вкусное домашнее блюдо быстрого приготовл. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
2 / 5
★★☆☆☆
Ингредиенты
- Кабачок
- Яйца
- Помидор (по желанию)
- Поваренная соль
- Растительное масло
Шаги
- Помидор вымыть, нарезать небольшими кубиками, отложить.
- Кабачок вымыть, нарезать ромбиками со стороной примерно 4 см, отложить.
- Разбить три яйца в миску, взбить до однородности, отложить.
- Разогреть сковороду, влить 5–10 мл растительного масла.
- Влить яйца, постоянно помешивая, жарить до загустения, лопаткой разделить на небольшие кусочки и переложить в миску, отложить.
- Влить в сковороду 5–10 мл растительного масла, добавить помидоры, обжаривать до мягкости.
- Добавить кабачок и обжаривать всё вместе, равномерно помешивая, добавить 6 г поваренной соли, убавить огонь и **подождать 4–5 минут**.
- Вернуть отложенные яйца, обжаривать на среднем огне 15 секунд.
- Выключить огонь, выложить на тарелку.
Примечания
Жареный кабачок с яйцом — это лёгкое и вкусное домашнее блюдо быстрого приготовления: кабачок мягкий и сочный, яйца ароматные и пышные, а с добавлением помидора появляется приятная кисло-сладкая нотка, что делает блюдо очень аппетитным с рисом. Яйца обеспечивают качественный белок и лецитин, кабачок богат витамином C и пищевыми волокнами — вместе это сбалансированное питание. Готовить просто, блюдо очень подходит для новичков: от подготовки продуктов до подачи на стол у начинающего обычно уходит всего 15 минут.
Ориентировочная сложность приготовления: ★★
Ориентировочная калорийность: 224 ккал
Группа: Жареный кабачок с яйцом
Расчёт:
На 2 порции:
- Кабачок 500 г
- Помидор 100 г
- Яйца 3 шт.
- Растительное масло 10–20 мл
- Поваренная соль 6 г