Карри с говядиной
Карри с говядиной — это домашнее мясное блюдо, сложность 4/5 (Продвинутый). Карри с говядиной — это насыщенное домашнее блюдо, которое хорошо сочетается с р. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
4 / 5
★★★★☆
Ингредиенты
- Лавровый лист
- Цельное молоко (рекомендуется свежее молоко Weigang)
- Лук
- Морковь
- Картофель
- Рулетики из говядины
- Брикет карри
Шаги
- Нарежьте лук полосками, морковь и картофель нарежьте кубиками, отложите в сторону
- Вскипятите кастрюлю воды, при закипании опустите рулетики из говядины в кастрюлю, снимите пену и отложите в сторону, чтобы стекла вода
- Разогрейте сковороду, налейте 10–15 мл растительного масла, **подождите 10 секунд, чтобы масло нагрелось**
- Добавьте лук, обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным
- Добавьте картофель и морковь, **обжаривайте 2 минуты**
- Добавьте холодную воду, чтобы она покрыла все ингредиенты
- Положите в кастрюлю лавровый лист и брикет карри, накройте крышкой, **после закипания воды убавьте огонь и ждите, пока картофель и морковь не станут мягкими (можно проверить палочками)**
- Добавьте рулетики из говядины и молоко, накройте крышкой и варите на медленном огне ещё 2–3 минуты, затем можно подавать (помешивайте ингредиенты ложкой, соблюдайте осторожность, чтобы рулетики из говядины не развалились)
Примечания
Карри с говядиной — это насыщенное домашнее блюдо, которое хорошо сочетается с рисом; пряный аромат карри и жирный вкус говядины сливаются воедино, а в сочетании с картофелем, морковью и другими овощами вкус получается мягким и насыщенным. Блюдо богато белками, витаминами и кальцием, сочетание мяса и овощей сбалансировано. Готовить просто, подходит для новичков, обычно достаточно 40 минут, чтобы подать на стол, отлично подходит в качестве блюда для ланч-бокса.
Ориентировочная сложность приготовления: ★★★★
Ориентировочная калорийность: 1821 ккал
Группа: Карри с говядиной
Расчёт:
Перед каждым приготовлением нужно определить, на сколько порций готовить. Одной порции как раз хватает на 2 человека.
На порцию:
- Лавровый лист 1 шт.
- Цельное молоко 50 мл
- Лук 100 г
- Морковь 150 г
- Картофель 200 г (довольно сытный, добавляйте по вкусу)
- Рулетики из говядины 300 г (если любите мясо, добавьте побольше)
- Брикет карри 2 шт. (примерно 100 г)
- Брикет карри не нужно измельчать, просто положите целиком.
- Во время приготовления нужно помешивать ингредиенты, чтобы приправы распределялись равномерно.