Картофель, жареный во фритюре (пататас бравас) в аэрогриле

Ингредиенты

• 900 г картофеля
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 нарезанный лук
• 1 зубчик очищенного чеснока, раздавленный
• 1 столовая ложка паприки
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 225 г консервированных помидоров
• Для подачи: листья базилика

Шаги

1. Замочите картофель в кипящей воде в течение 30 минут, затем слейте воду и оставьте обсохнуть на 5 минут. Разогрейте аэрогриль до 200°C. Переложите картофель в миску, полейте 1 столовой ложкой масла и добавьте по 0,5 чайной ложки соли и свежемолотого черного перца. Хорошо перемешайте, чтобы картофель равномерно покрылся маслом, затем переложите в корзину аэрогриля и готовьте 20-30 минут до хрустяще
2. Тем временем, в небольшой сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем медленном огне и обжарьте лук в течение 8-10 минут, пока он не станет мягким, но не золотистым. Добавьте чеснок, готовьте еще минуту, затем добавьте паприку и готовьте еще 30 секунд. Добавьте томатную пасту, готовьте 1 минуту, затем добавьте нарезанные помидоры. Готовьте на среднем огне еще 5-10 минут, пока соус слегка не з
3. Как только картофель приготовится, переложите его на блюдо и залейте томатным соусом. Посыпьте листьями базилика и подавайте.